骨質疏松的飲食治療方法

　　下面百濟藥師為您推薦幾款適合骨質疏松的飲食食療方法：
　　1、 黃豆豬骨湯：鮮豬骨250克、黃豆100克。
　　制法： 黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續煮至豆爛，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。

　　功效：鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等，對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏松作用。

　　2、 桑葚牛骨湯 ：桑葚25克，牛骨250~500克。
　　制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調味后即可飲用。

　　功效：桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白，能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋，尤甚適用于骨質疏松癥、更年期綜合征。

　　3、 蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，嫩豆腐200克。
　　制法：蝦皮洗凈后泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內煸香后加水燒湯。

　　功效：蝦皮每100克鈣含量高達991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質疏松癥有效。

　　4、豬皮續斷湯：鮮豬皮200克，續斷50克。
　　制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量；取續斷煎濃汁加入鍋內，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。

　　功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續斷：有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質疏松引起的疼痛，延緩骨質疏松的發生。

　　骨質疏松的飲食有哪些禁忌？
　　1、骨質疏松的飲食不宜多吃糖。多吃糖能影響鈣質的吸收，間接地導致骨質疏松癥。
　　2、骨質疏松的飲食不宜攝入蛋白質過多。攝入蛋白質過多會造成鈣的流失。　　
　　3、骨質疏松的飲食不宜吃得過咸。吃鹽過多，也會增加鈣的流失，會使骨質疏松癥癥狀加重。
　　4、骨質疏松的飲食不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者較不喝者易流失鈣。
　　5、不宜用各種利尿藥，抗癲癇藥、甲狀腺旁素、可的松一類藥物。這些藥物可直接或間接影響維生素D的活化，加快鈣鹽的排泄，妨礙鈣鹽在骨內沉淀。

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