兒童時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不良的飲食調(diào)整原則

來源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動(dòng)態(tài) 瀏覽：發(fā)布時(shí)間：2011/12/28 5:47:00

    營(yíng)養(yǎng)不良是一種慢性營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，患兒長(zhǎng)期總熱量、蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)素不足，或總熱量接近正常，蛋白質(zhì)長(zhǎng)期不足。主要見于3歲以下嬰幼兒。營(yíng)養(yǎng)不良的小兒腸胃功能較差包括動(dòng)力差、消化液分泌差、腸道吸收差，小兒食欲就差，而且容易罹患腹瀉或便秘，從而又加重了營(yíng)養(yǎng)不良造成惡性循環(huán)。由于兒童時(shí)期正是長(zhǎng)身體的時(shí)期，因此，營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)兒童的身體發(fā)育和健康危害較大，應(yīng)及時(shí)矯治。

    營(yíng)養(yǎng)不良的飲食調(diào)整原則：

    1、營(yíng)養(yǎng)不良的飲食按循序漸進(jìn)，逐步補(bǔ)充的原則：由于消化功能不好，飲食調(diào)整速度要慢，計(jì)劃在2～3星期時(shí)間才能達(dá)到同年齡小兒的正常量。并且要注意孩子有無食欲減退、嘔吐、腹瀉等異常情況，如出現(xiàn)這些情況就反應(yīng)進(jìn)食過多，或生病不舒服了。就要適當(dāng)減量，等好轉(zhuǎn)了再增加上去。也就是在調(diào)整的過程中常會(huì)有反復(fù)的。

    2、營(yíng)養(yǎng)不良的飲食需合理選用食物：奶類（包括酸奶）、魚（肉禽）、內(nèi)臟、豆制品含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鋅、鐵和維生素；豆制品和奶類還有豐富的鈣質(zhì)，綠葉菜含胡蘿卜素及維生素C，能增強(qiáng)抵抗力；糧食含豐富的碳水化合物，是能量的主要來源。這些食物都適合營(yíng)養(yǎng)不良小兒。蛋白質(zhì)和脂肪過高的食物，如甲魚、鵪鶉等不宜食用；食欲不好不要喂全脂奶，可以喂些酸奶。

    3、營(yíng)養(yǎng)不良的飲食安排：基本一日3餐，2次點(diǎn)心，1歲小兒臨睡前可以加一次牛奶。每餐不要吃的過飽，從少量逐漸增加到同齡小兒的量。注意米、面干稀搭配、葷素、深淺色菜肴搭配，保持營(yíng)養(yǎng)全面均衡。

    4、營(yíng)養(yǎng)不良的飲食烹調(diào)：注意色、香、味俱全。多用蒸、煮、燉的方法，開始是盡量剁碎切細(xì)，不吃油炸生的食物，宜清淡易消化為好。但是不能只喝湯要將湯里的魚或肉剁碎一起喂。

    百濟(jì)藥師溫馨提醒：發(fā)現(xiàn)幼兒營(yíng)養(yǎng)不良，首先要找到致病的原因，如果因?yàn)槁韵涣妓鸬�，那就必須首先治療好慢性消化不良。營(yíng)養(yǎng)不良的飲食要注意給幼兒增加營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的食物，如牛奶、蛋黃、豆?jié){、豆腐、青菜、水果等。在增加營(yíng)養(yǎng)食品的同時(shí)，一定要注意孩子的消化能力，根據(jù)情況逐漸增加，不可操之過急。另外，還要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，配合適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)劑及藥物治療。

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