營養不良的飲食,要從多方面調理

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2011/11/28 3:25:00

    可能現在很少人會覺得自己營養不良，因為生活的豐裕和食物的豐足，讓我們有了挑食的毛病，而甚少有人會憂愁說吃不飽怎么辦。但是，食物多并不就以為著我們營養充足。如果你覺得自己的體形偏離正常標準的話，那么很有可能就是由于營養不良所造成的。以下我們來說說營養不良的飲食，讓人們更注營養不良的飲食。

    營養制劑補充一般只能解決單一營養素缺乏，雖然有些營養制劑為復合型，但作用往往也較為局限。為什么食補全面均衡呢？營養不良的飲食這是因為當機體出現某種營養素明顯缺乏時，往往同時存在多種營養素的缺乏，只不過是各種營養素缺乏程度不同或臨床表現各異。另外，營養不良的飲食，除個別食物含營養素種類較為單一外，大部分食物都是多種營養素同時存在的。因此，食補可以同時補充多種營養。

    盡管天然食物某些營養素含量非常豐富，但在正常情況下，攝入天然食物發生營養素蓄積中毒的可能性是微乎其微的。而采用營養制劑補充，特別是脂溶性維生素和微量元素如果超過安全食用量并且長期服用，可能產生蓄積中毒。飲食調補成本低，營養制品費用則往往較高。食物可以通過其色、香、味使人心情愉悅，是一種美的享受。而攝入營養制品，特別是營養性藥物，可能會產生不良的心理影響，兒童尤其如此。

    1.機體某種或幾種營養素嚴重缺乏，食物補充在短期內難以奏效時，可以適當補充營養制品。

    2.某些疾病使進食量受到限制，飲食難以滿足正常營養需要時，如口腔疾病、胃腸道疾病、腫瘤放化療時胃腸反應嚴重的患者。　
　
    3.常規飲食不能滿足某些人群對某些營養素的特殊需要時，如老年人容易發生骨質疏松，可以適當補鈣；孕婦對葉酸需要量增加，妊娠早期應適當補充葉酸；高溫條件下作業人員容易從汗液中丟失無機鹽和某些維生素，也應予以適當補充，等等。　　

    4.常規飲食雖能滿足正常生理需要，但某些營養成分額外補充可以有益健康，如老年人機體抗氧化能力和免疫功能往往下降，適當補充具有抗氧化功能的營養素如維生素E、維生素C，將有助于增強機體抗氧化能力；適當補充維生素A有助于改善機體的免疫功能。

    營養不良的飲食食譜：
    1、附桂雞蛋湯：肉桂5克，附子10克，雞蛋1枚。將肉桂、附子水煎后，去渣，打人雞蛋，熟后食蛋飲汁，每日2次。
    2、蓮子芡實粥：蓮子(去心)100克，芡實100克，鮮荷葉50克，糯米50克，煮粥，熟后加砂糖適量調食，每天1料。

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