不少食物都能誘使偏頭痛發作，患了偏頭痛，就應該在飲食上加以注意。

    雖然壓力被認為是導致偏頭痛的第一因素，但30%的偏頭痛患者被認為同其飲食有關系。如果你認為一些其他觸發偏頭痛的因素同飲食習慣有關系（比如荷爾蒙分泌變化，壓力，睡眠習慣，以及抑郁等），那么被認為是飲食造成的偏頭痛患者的比例，實際上更高。不少食物都能誘使偏頭痛發作，患了偏頭痛，就應該在飲食上加以注意。下面的這些食物都應該被列入患者的飲食黑名單。

    1、巧克力。 一些偏頭痛患者將巧克力列為可能的刺激物。有神經病學專家說，之所以可能會刺激頭痛，是因為巧克力中含有氨基酸酪胺。但是這種聯系可能是因為婦女們在壓力和荷爾蒙分泌改變的情況下，很想吃巧克力。而頭痛和荷爾蒙改變同樣也會刺激頭痛。巧克力攝入的量可能也是一個因素。

    2、咖啡因。 不管是過量還是少量的咖啡因都證實會導致偏頭痛。不喝含咖啡因的飲料會改善這一狀況。幸運的是市場上不含咖啡因的飲品有很多。

    3、紅酒/酒精。 研究者過去一直認為酒會刺激頭痛，因為它包含氨基酸酪胺。 但是最新研究顯示紅酒中含有的植物化學物質酚類才是罪魁禍首。對于部分人來說，飲用任何酒精飲料都會導致偏頭痛。啤酒、威士忌、白酒中含有另一種復合物，能耗盡大腦中的復合胺含量，也會導致偏頭痛。

    4、酚酪。酚酪是一種氨基酸，一直被認為是通過降低大腦中的復合胺含量，以及影響血管膨脹度，而引發頭痛。有些專家現在對含有酚酪的食物是重要的頭痛刺激物這一觀點表示質疑，因為食物同偏頭痛有聯系的結論是在很久之前的研究基礎上得出的。但是，為了以防萬一，我們還是將它列入刺激物黑名單中。

    5、食品添加劑比如硝酸鹽/亞硝酸鹽以及味精。有些人認為含有硝酸鹽/亞硝酸鹽以及味精（谷氨酸單鈉）的食物添加劑，是很常見的頭痛刺激物。這些添加劑會增加血液到大腦的流量，從而使某些人產生頭痛。

    偏頭痛的發作受多方面因素的影響，飲食僅僅是其中一種。由于個體差異，并不是所有患者都對食物“敏感”。為了維護健康，建議患者在醫生指導下接受正規治療；同時，生活中努力做到食物多樣化，均衡飲食，少鹽低脂，適度補充維生素與微量元素；還需維持整潔安靜的環境，適度運動和規律生活，保持心情愉悅，從而最大限度地遠離偏頭痛。

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