肝硬化的飲食禁忌介紹

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/2/9 10:18:00

    隨著社會的不斷發展，人們的生活水平不斷的提高，人類各種疾病的發病率也越來越高，肝硬化就是其中一種。肝硬化（liver cirrhosis）是一種常見的慢性肝病，可由一種或多種原因引起肝臟損害，肝臟呈進行性、彌漫性、纖維性病變。具體表現為肝細胞彌漫性變性壞死，繼而出現纖維組織增生和肝細胞結節狀再生，這三種改變反復交錯進行，結果肝小葉結構和血液循環途徑逐漸被改建，使肝變形、變硬而導致肝硬化。該病早期無明顯癥狀，后期則出現一系列不同程度的門靜脈高壓和肝功能障礙，直至出現上消化道出血、肝性腦病等并發癥死亡。

    肝硬化的飲食禁忌有哪些？下面就為大家介紹一下肝硬化的飲食禁忌有哪些？

    1. 肝硬化忌食高銅食物：肝硬化時肝臟功能較差，不能很好地調節體內銅的平衡，如此時進食高銅食物，極易誘發肝腹水、黃疸等癥，所以肝硬化忌食海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

    2.肝硬化飲食應忌辛辣、刺激食物：辛辣食物可刺激胃腸道黏膜，增加胃酸分泌，從而導致機體出現胃腸道不適癥狀，對病情不利，所以肝硬化飲食應忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。

    3.肝硬化飲食忌高蛋白質食物：肝硬化時肝臟代謝功能較差，易引起蛋白質不能及時、有效排除，從而可產生過多的氨，誘發肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白質攝入量應控制在，每天每公斤體重2-3.5克左右。

    4.肝硬化忌食高糖食物：肝硬化時肝細胞嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和轉化為脂肪的功能明顯降低,如此時食用大量的糖，宜并發肝性糖尿病，從而加大了治療難度，所以肝硬化忌食高糖飲食。

    5.肝硬化忌食粗糙、堅硬食物：肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄,粗糙、堅硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血,所以肝硬化忌食粗糙、堅硬食物。

    6. 肝硬化飲食應忌酒：酒精除可直接損失肝臟外，亦可在代謝過程中產生一種致癌物質-乙醛，所以肝硬化飲食應絕對忌酒。

    百濟藥師溫馨提醒：肝硬化的飲食禁忌，除了以上所說的之外，肝硬化的飲食還應嚴格控制食鹽的攝入量，以防止并發肝腹水、浮腫等癥。肝硬化患者還應注意，要正確對待疾病，保持心情舒暢，樹立戰勝疾病的信心。如果病人脾氣暴躁，容易發火，這些情緒上的劇烈波動，易引起內分泌、免疫功能紊亂，使病情復發。應盡量避免。其次還要注意休息，適當運動，切不可疲勞。因為人臥床休息時，肝臟的血流量比站立時增加40％，有利于肝細胞的修復，但也要適量的運動。如由輕微活動逐漸增加運動量，由單一的活動逐漸擴大運動范圍等。原則上是做這些活動后病人不感到疲勞。切記不能濫用藥物。

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