導讀：《中國糖尿病防治指南》項目以“九?五國家糖尿病防治規劃綱要”為依據，堅持預防為主的方針，目的是統一和規范全國糖尿病防治工作，提高大家對糖尿病對人類健康危害的高度認知和重視，，改善中國的糖尿病防治面貌，下面百濟藥師為你解讀部分內容之飲食治療。

    最新報告顯示，中國目前有超過9240萬名糖尿病患者，已成為全球糖尿病第一大國，心血管疾病是糖尿病患者最主要的并發癥和首要致死原因。糖尿病如果得不到有效控制，其產生的并發癥不僅將嚴重影響患者的生活質量，還將大幅增加患者與社會的醫療負擔。

    鑒于我國糖尿病發病的形勢，中華醫學會糖尿病學分會受衛生部疾病控制司委托在全國大、中、小城市及重點縣進行“中國糖尿病防治指南”項目推廣。《中國糖尿病防治指南》項目以“九•五國家糖尿病防治規劃綱要”為依據，堅持預防為主的方針，目的是統一和規范全國糖尿病防治工作，使全國各級醫務工作者對糖尿病防治管理有一個共同的認識并予共同遵守和執行。

    2型糖尿病防治指南之飲食治療及營養是糖尿病治療的重要組成部分，也可以說是所有治療的基礎。對飲食和營養不予以足夠的重視，2型糖尿病就不可能得到理想的控制。不良的飲食結構和習慣還可能導致相關的心血管危險因素如高血壓、血脂異常和肥胖等的出現或加重。

    1、脂肪
    ■ 膳食中由脂肪提供的熱量不能超過飲食總熱量的30%
    ■ 飽和脂肪酸的攝入量不要超過飲食總熱量的10%
    ■ 避免或限制下列食物：肥肉，全脂食品，棕櫚油，花生油及油炸食品，食物中膽固醇攝入量為<300mg/天

    2、碳水化合物
    ■ 膳食中碳水化合物所提供的熱量應占總熱量的55%-60%
    ■ 主要成分為復合碳水化合物，尤其是含高纖維的食物如蔬菜，豆類，全麥谷物，燕麥和

    3、水果
    ■ 蔗糖提供的熱量不超過總熱量的10%
    ■ 可以攝入少量的食糖。作為健康食譜的一部分，無熱量的甜味劑可以用來替代食糖
    ■ 每日進三餐，碳水化合物均勻分配

    4、蛋白質
    ■ 蛋白質應提供飲食總熱量的15%~20%，有微量白蛋白尿的患者每日攝入蛋白量應限制在0.8~1g/kg體重；有顯性蛋白尿的患者蛋白攝入量宜限制在0.8g/kg體重以下
    ■ 富含優質蛋白的食品是魚、海產品、瘦肉、雞肉、低脂奶制品、堅果和豆類

    5、飲酒
    ■ 限制飲酒量，不超過1~2份標準量/日
    （一份標準量為285ml啤酒，375ml生啤，100ml紅酒或30ml白酒，約含10g酒精）
    ■ 酒精可誘發使用磺脲類或胰島素治療的病人出現低血糖

    6、鹽
    ■ 食鹽攝入量限制在每天6g以內，尤其是高血壓病人
    ■ 限制攝入含鹽量高的食物，例如加工食品，調味醬等。盡量選擇含鹽量低的食品

    百濟藥師溫馨提醒：2型糖尿病防治指南之飲食治療的原則是控制總熱量的攝入，合理均衡各種營養物質。營養治療的目標是為了獲得并維持理想的血糖水平；減少心血管危險因素，包括血脂異常和高血壓；提供均衡營養的膳食；維持合理體重：超重的患者體重減少的目標是體重在3-6個月期間減輕5%~10%。消瘦的患者應通過均衡的營養計劃恢復理想體重，并長期維持理想體重。

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