導讀：最近，網絡上出現許多 “飯后喝茶易患脂肪肝”的說法，這一說法，到底有無科學依據呢？醫生表示這種觀點是非常不負責任，并且錯誤的。

網絡上有很多文章出現“飯后喝茶易患脂肪肝”這一說法，文章稱“現在人們經常在酒足飯飽后要喝杯茶，這很不利于脂肪肝的預防。……茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加了有毒物質對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。”就此，醫生表示這種觀點是非常不負責任，并且錯誤的，到底飯后喝茶能不能引起脂肪肝？

 

脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。導致脂肪肝的原因大致有以下幾種，

1、長期高脂、高糖飲食，使肝臟脂肪堆積、合成過多。

2、長期飲酒，導致血液中甘油三酯升高，而肝內脂肪氧化減少形成脂肪肝。

3、長期使用皮質激素的患者，因肥胖并發生脂肪肝。

4、因節食減肥，體內動員脂肪參與供能，脂肪到肝臟轉化過程中，因缺少必要營養素，導致脂肪不能完全分解，積聚在肝臟內造成的脂肪肝。

 

上面幾種原因都與脂肪代謝有關，或是合成過多，或是氧化過少，總之是脂肪代謝失調造成的，而脂肪代謝失調最終的原因是脂肪攝入過多。就是說，脂肪肝與脂肪攝入過多或脂肪代謝紊亂有關。

 

飯后喝茶有增加患脂肪肝的風險并沒有科學依據

茶葉中的鞣酸對人體健康有著非常重要的作用，它不僅有降低血膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積，增強血管的柔韌性和彈性，防止血管硬化的作用，還具有預防冠心病、抗老化、抗衰老，預防老年癡呆癥、癌癥、殺菌消炎、醒腦提神、降脂助消化及加強免疫力等作用。

 

我國大眾很早就了解到茶葉有殺菌消炎、消脂解膩、提神解困、防病抗老等特性，養成了飯后先用茶水漱一漱口，然后喝茶的習俗，并沒有因此而患上脂肪肝的。近些年來，脂肪肝患者增多，主要是脂肪和糖類攝入過多造成的，與飯后喝茶沒有必然的聯系。

 

百濟藥師溫馨提醒：要預防脂肪肝的發生，首先要合理膳食，每日三餐膳食要調配合理，做到粗細搭配營養平衡，足量的蛋白質能清除肝內脂肪。

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