1型糖尿病的飲食1、禁食或少食禽蛋、肥肉及其他高脂、高膽固醇食品。
　　如內臟(腦、肝、腰子等)、蟹黃、蝦卵、魚卵等。1型糖尿病患者有膽固醇若過高則蛋黃每周以不超過三～四個為原則。

　　1型糖尿病的飲食2、吃“健康的糖”。
　　“健康的糖”指的是全麥谷物、水果、蔬菜和低脂牛奶。去超市，要選新鮮的食物，少買罐頭、盒裝食品和冷凍食品。要挑選加工程序最少的食物，不買已加工好的或半成品食物。用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥，這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。

　　1型糖尿病的飲食3、少吃鹽。
　　有腎病者，更應采用低鹽飲食和優質低蛋白、高熱量、富含維生系飲食。

　　1型糖尿病的飲食4、嚴格限制蜂蜜、蔗糖、麥芽糖、果糖等純糖制品。
　　如一定要吃甜食，可用甜葉菊、木糖醇、阿斯巴糖等甜味劑代替蔗糖;高糖分水果即含糖量高于10%～15%的水果，如柿子、荔枝、紅果、甘蔗等盡量不食用，可選用含糖量低的西瓜、桃、蘋果、枇把，也可用西紅柿、黃瓜、青蘿卜代替。食用水果時，應適當減掉部分主食，時間要妥善安排，最好放在2餐之間。

　　1型糖尿病的飲食5、禁止飲酒、吸煙。不吃芳香、辛、煤、辣、助火生熱的飲食。粗糧細糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。

　　百濟藥師溫馨提醒：Ⅰ型糖尿病的飲食治療并不能有效的避免糖尿病并發癥的發生，因此最好還是選擇一種更為適合治療1型糖尿病療法。