腦血管病是指腦血管破裂出血或血栓形成，引起的以腦部出血性或缺血性損傷癥狀為主要臨床表現(xiàn)的一組疾病，又稱腦血管意外或腦卒中，俗稱為腦中風(fēng)。

    腦血管病是指腦血管破裂出血或血栓形成，引起的以腦部出血性或缺血性損傷癥狀為主要臨床表現(xiàn)的一組疾病，又稱腦血管意外或腦卒中，俗稱為腦中風(fēng)。該病常見于中年以上人群的急性發(fā)作，嚴(yán)重者可發(fā)生意識(shí)障礙和肢體癱瘓，是造成人類死亡和殘疾的主要疾病，也是高血壓患者的主要致死原因。那么，腦血管病的飲食需要注意什么？

    腦血管病人多伴有高血壓、高脂血病以及肥胖等，因此合理的飲食對(duì)于病情的穩(wěn)定和恢復(fù)是一項(xiàng)重要的措施。

    1.適當(dāng)控制飲食的總熱量。腦血管病人一般體型肥胖的較多，再加上加活動(dòng)量少，因此飲食要有節(jié)制，每餐飯菜量不宜吃得過多過飽，以八九成飽為宜，保持熱量攝入平衡。

    2.限制脂肪和膽固醇的攝入：腦血管病患者多數(shù)血脂偏高，對(duì)脂肪的攝入尤其是飽和脂肪的攝入嚴(yán)格限制，如肥肉、動(dòng)物油脂、內(nèi)臟、奶油黃油以及含膽固醇高的食品不用為好，以免加重病情。在使用植物油時(shí)也要注意全日的使用量不宜過多。食物易清淡便于胃腸消化。

    3.食物要多樣化：注意葷素搭配、粗細(xì)混吃。蛋白質(zhì)的補(bǔ)充既要不過多吃肉蛋又要注意補(bǔ)充奶類、豆制品類蛋白質(zhì)，以增強(qiáng)病人抵抗力。

    4.少吃甜食控制糖類的攝入：對(duì)白糖糕點(diǎn)、巧克力一類糖要適量控制。多吃糖會(huì)使糖轉(zhuǎn)化為脂肪造成肥胖使血脂升高，加重病情。

    5.多吃蔬菜水果：蔬菜水果含有豐富的維生素，特別是維生素C、胡蘿卜素和礦物質(zhì)鈣、磷、鉀、鎂等以較多的膳食纖維，這些都對(duì)改善腦血管病起到良好作用。

    6.戒酒：酒精對(duì)血管起擴(kuò)張作用使血流加快，腦血量增加。酒后容易出現(xiàn)急性腦溢血發(fā)作。

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