葉黃素對(duì)眼睛的保健作用

　　葉黃素在人的眼睛內(nèi)主要分布于以下兩個(gè)部位：
　　1）視網(wǎng)膜及黃斑區(qū)
　　2）晶狀體。視網(wǎng)膜的中央就是黃斑區(qū)。它如同一臺(tái)復(fù)印機(jī)，聚集了許多感光細(xì)胞。視網(wǎng)膜黃斑區(qū)能將視野中央的顏色及圖像，及時(shí)地傳送給大腦。葉黃素就如同復(fù)印機(jī)里的碳粉，如果復(fù)印機(jī)里的碳粉沒(méi)有了，就不能復(fù)印出任何圖像。

　　再者，晶體狀和視網(wǎng)膜黃斑區(qū)中所含的葉黃素還能將太陌光中的藍(lán)色光過(guò)濾掉，以預(yù)防藍(lán)色光對(duì)眼睛的傷害。因?yàn)樗{(lán)色光進(jìn)入人的眼睛后會(huì)產(chǎn)生大量的自由基，使人出現(xiàn)白內(nèi)障或使黃斑區(qū)退化變性。所以人體一旦缺乏時(shí)黃素的話，就會(huì)出理老化性視網(wǎng)膜黃斑變性、視網(wǎng)膜色素變性、青光眼、玻璃體混濁、白內(nèi)障、老花眼、假性近視、視疲勞等病癥。其中老化性視網(wǎng)膜黃斑區(qū)變性及白內(nèi)障是老年人最常見(jiàn)的兩大眼病，也是導(dǎo)致老年人失明的主要原因。由此可見(jiàn)，葉黃素對(duì)保護(hù)人的眼睛特別重要。

　　由于葉黃素具有血管擴(kuò)張功能，顯著提高血管抵抗力，恢復(fù)血管內(nèi)外滲透壓失去的平衡，降低血管滲透性，抑制了血管中物質(zhì)滲漏，保證眼睛血管的完整性，讓眼睛得到充足的血液供應(yīng)，同時(shí)可以防止自由基和眼睛膠原蛋白結(jié)合造成損害，加強(qiáng)視網(wǎng)膜膠原結(jié)構(gòu)，從而改善各種視網(wǎng)膜疾病、恢復(fù)因此導(dǎo)致的視力喪失。

　　在抗氧化劑治療糖尿病視網(wǎng)膜病變中，氧化應(yīng)激是DR發(fā)生發(fā)展過(guò)程中的重要因素，而抗氧化劑可以抑制脂質(zhì)過(guò)氧化物、丙二醛的生成、清除自由基、增強(qiáng)抗氧化防御系統(tǒng)的功能，所以恰當(dāng)?shù)厥褂每寡趸瘎┰谥委烡R方面具有很大的潛能。而葉黃素是一種優(yōu)異的抗氧化劑，具有較強(qiáng)的抗氧化作用，能抑制氧自由基的活性，阻止活性氧自由基對(duì)正常細(xì)胞的破壞，從而保護(hù)機(jī)體免受傷害，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，減少氧化應(yīng)激反應(yīng)。

　　由于葉黃素優(yōu)異的抗氧化特性，在眼睛中，葉黃素充當(dāng)了和氧自由基保持平衡狀態(tài)的主要角色。每天攝入高量的葉黃素，不但可以補(bǔ)充眼睛的營(yíng)養(yǎng)，讓眼睛免受自由基的損害，維持血管正常的通透性和完整性，還可以保證整個(gè)身體內(nèi)的氧化－抗氧化系統(tǒng)保持平衡，更加可以讓我們能夠遠(yuǎn)離黑暗，享受光明。

　　百濟(jì)藥師溫馨提醒：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議成人每日應(yīng)攝入10－20毫克的葉黃素。含葉黃素較多的蔬菜有甘藍(lán)、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米、南瓜等：含葉黃素較多的水果有獼猴桃、葡萄、橙子等。人們要想獲得足夠的葉黃素就必須多吃這些富含葉黃素的水果和蔬菜。研究還發(fā)現(xiàn)，葉黃素不僅能保護(hù)入的眼睛，對(duì)預(yù)防乳腺癌的發(fā)生、降低心臟病的發(fā)病率也有一定的作用。