黃斑病變主要以60~80歲的老年人居多,其中女性又比男性高出2-3倍,病變真正發生的原因目前并不是很清楚,但可能與視網膜受到玻璃體牽扯而產生破洞有關。
引發黃斑部病變的疾病包括老年性
黃斑變性、高度
近視、
糖尿病等等,其中以老年性黃斑變性最為常見,是造成中老年人視力障礙的最大殺手。
據美國國家衛生院的研究顯示,適量補充抗氧化劑、維生素C、E、
葉黃素、胡蘿卜素及礦物質鋅,可減少病情惡化的機會。研究也顯示,類胡蘿卜素中的葉黃素及玉米黃素,經長期食用后可進入視網膜黃斑部,保護內部的神經細胞免于受到病變傷害及退化。
枸杞子也富含玉米黃素,如果無法自天然食物中攝取;也可補充其他可能有預防作用的食品,如黃豆類食品及含抗氧化物質的水果及多種莓類及核果。總之,多吃深綠色蔬菜類,少吃高飽和脂肪酸及高膽固醇的紅肉類,可降低中老年發生黃斑變性的機會。