導(dǎo)讀：葉黃素是人體必需的物質(zhì)，對眼睛等部位都有特殊的作用，尤其是對眼睛的作用。鑒于葉黃素的作用，目前也研發(fā)了葉黃素相關(guān)藥物，對人體都有特殊的療效。

    葉黃素對眼睛的作用：
    1.視網(wǎng)膜的主要色素成分：葉黃素與玉米黃素構(gòu)成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法制造的，必須靠攝入葉黃素來補(bǔ)充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明。

    2.保護(hù)眼睛不受光線損害，延緩眼睛的老化及防止病變：太陽光中的紫外線及藍(lán)光進(jìn)入眼睛會產(chǎn)生大量自由基，導(dǎo)致白內(nèi)障，黃斑區(qū)退化，甚至癌癥。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍(lán)光卻可穿透眼球直達(dá)視網(wǎng)膜及黃斑，黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍(lán)光，避免藍(lán)光對眼睛的損害。黃斑區(qū)的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化傷害，因此這個區(qū)域極易發(fā)生退化。

    3.抗氧化，有助于預(yù)防機(jī)體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。

    4.保護(hù)視力：葉黃素作為抗氧化劑和光保護(hù)作用，可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)（Rhodopsin）的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力、保護(hù)視力。特別適合學(xué)生、司機(jī)等人食用。

    5.緩解視疲勞癥狀；（視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等）

    6.提高黃斑色素密度，保護(hù)黃斑，促進(jìn)黃斑發(fā)育；

    7.預(yù)防黃斑變性及視網(wǎng)膜色素變性；

    8.減少玻璃膜疣的產(chǎn)生，預(yù)防AMD的發(fā)生。

    血液中葉黃素含量較低，極易引起動脈血管壁增厚，隨著葉黃素含量的逐漸增加，動脈壁增厚趨勢降低，動脈栓塞也顯著降低．同時，動脈壁細(xì)胞中的葉黃索還可降低LDL膽固醇的氧化性；

    抗癌作用：葉黃素對多種癌癥有抑制作用，如乳腺癌、前列腺癌、直腸癌、皮膚癌等．在膳食中攝人葉黃素不僅能抑制腫癌甚至可以起到預(yù)防腫瘤發(fā)生的作用．有關(guān)機(jī)構(gòu)建議每天報人水果和蔬菜可使患癌癥的相對危險性降低。

    除此之外，葉黃素還有減輕體內(nèi)和皮膚退行性老年斑的危險，通過抗氧化作用，降低過氧化脂質(zhì)的形成；調(diào)節(jié)血脂，防止低密度脂蛋白被氧化，從而減輕心臟病的危險；抗氧作用，抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基對正常細(xì)胞的破壞。葉黃素可通過物理或化學(xué)淬滅作用滅活單線態(tài)氧，從而保護(hù)機(jī)體免受傷害，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力；延緩動脈硬化作用。

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