酒精肝患者吃什么有助康復(fù)

    酒精肝是由于長(zhǎng)期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。在我國(guó)由于飲酒導(dǎo)致酒精肝的發(fā)生率也呈明顯上升趨勢(shì)，已成為不容忽視的隱型殺手。酒精肝在酒精性肝病中只是一個(gè)初始環(huán)節(jié)，在治療酒精肝的過(guò)程中，不但只針對(duì)酒精肝進(jìn)行治療，同時(shí)還要注意預(yù)防其它酒精性肝病的出現(xiàn)，醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的酒精性肝病治療原則為：
    1、減輕酒精性肝病的嚴(yán)重度。
    2、阻止或逆轉(zhuǎn)肝纖維化。
    3、改善已存在的繼發(fā)性營(yíng)養(yǎng)不良。
    4、對(duì)酒精性肝硬化進(jìn)行治療。

    酒精肝主要由嗜酒而致，戒酒是治療酒精肝的首要步驟，對(duì)于肝病患者飲食科學(xué)對(duì)于治療效果也很關(guān)鍵。酒精肝患者日常的飲食可以多吃以下水果蔬菜：

    1、烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生宿醉。
    因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強(qiáng)化肝臟，早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。

    2、葡萄：葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分。
    葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

    3、蘋果：蘋果被中醫(yī)認(rèn)為具有生津、潤(rùn)肺、護(hù)肝、開(kāi)胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無(wú)毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風(fēng)味甜酸適口。

    4、蔬菜：秋冬時(shí)除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補(bǔ)肺類微涼滋補(bǔ)蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。據(jù)介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開(kāi)胃、利尿的功效，還能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出，藉此凈化血。

    百濟(jì)藥師溫馨提醒：酒精肝患者的飲食，應(yīng)多食素食、宜清淡，忌油膩，富營(yíng)養(yǎng)，易消化，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。