肝纖維化的飲食調理方案

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2011/11/10 7:52:00

    肝纖維化是肝臟發生病理性轉變的肝臟疾病，一旦患有肝纖維化，那么如果不注意的話，則會轉化為肝硬化，甚至肝癌，危機生命，所以對于肝纖維化患者來講，一定要注意，避免肝硬化的發生。因此纖維肝患者在生活上應注意避免導致病情加重或反復的誘因如：飲酒、勞累過度、睡眠不足、精神創傷、飲食不節、縱欲、應用傷肝藥物等。肝纖維化在飲食上應該怎么調理呢?

    一、少吃油膩、油炸、腌制品、發霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物：肝纖維化的患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙;同時最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負荷。

    二、嚴格禁酒：因為酒精主要靠肝臟代謝，而當肝細胞已經受損，對酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成肝功能惡化。

    三、多吃含鋅、鎂豐富的食物：肝纖維化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。

    四、合理應用蛋白質：肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當肝纖維化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為使病人能較好地適應，可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。

    五、適當的補充維生素C：維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。

    由于肝纖維化的危害十分嚴重，因此及時進行有效的護理和控制對于治療意義重大，合理的通過飲食的控制的同時，應該及時進行有效的治療才能徹底治療疾病。此外，肝纖維化代償功能減退，并發腹水或感染時應絕對臥床休息。在代償功能充沛、病情穩定期可做些輕松工作或適當活動，進行有益的體育鍛煉，如散步、做保健操、太極拳、氣功等。活動量以不感覺到疲勞為度。

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