在臨床上，肥胖者、過量飲酒者、高脂飲食者、少動者、慢性肝病患者及中老年內分泌患者等人群，都是脂肪肝的高發人群。同時，肥胖、過量飲酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。但是，因為脂肪肝是一種可逆性疾病，若是發現得早，并且能及時治療、調理的話，是可以完全治愈的。那么，你知道消除脂肪肝的食療方法有哪些嗎？

    什么是脂肪肝？

    在醫學上，對于脂肪肝的定義是：脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療�？苫謴驼�常。

     脂肪肝癥狀有哪些？

    脂肪肝往往沒有明確的癥狀和體征，最多見的癥狀僅是乏力，但程度和肝組織缺血的嚴重程度沒有明確的關系。疲勞乏力是使脂肪肝患者呈現虛弱狀態的一種表現，患者常反映長期不舒服和嗜睡，部分患者可有右上腹不適，體檢時最主要的發現是肥胖。

    50%以上的肥胖患者可有肝腫大。少數患者可出現蜘蛛痣和肝掌。發展到肝硬化時，可出現腹水、食管下段靜脈曲張破裂出血或肝性腦病。通過血清檢查、影像檢查和B超來診斷脂肪肝。

    體檢時，發現肝臟輕度或中度腫大;血清檢查顯示轉氨酶偏高、血脂偏高、低密度脂蛋白升高;甘油三酯大于1.7每升毫摩爾(下同)，高密度脂蛋白小于1.9;空腹血糖大于7.1，餐后血糖大于7.8。

    彌漫性脂肪肝在B超圖像上有其獨特的表現，高回聲斑點，也稱之為“明亮肝”。脂肪含量達50%以上的脂肪肝，超聲診斷敏感性可達90%。肝臟穿刺病理診斷更是一個金標準。

    脂肪肝的治療方法有哪些？

    在臨床上，對于脂肪肝的治療主要可分為藥物治療+飲食調節+運動輔助。

    目前，治療脂肪肝的藥物主要有：
   甘特一號（復方肝水解物片）：促進脂質代謝，增強肝臟解毒的作用。

    三七脂肝丸：首個獲藥監局批準專治脂肪肝的純中藥制劑。健脾化濁，祛痰軟堅。用于脂肪肝、高脂血癥屬肝郁脾虛癥者。

    多廿烷醇片(原唄唄嘿) ：為降膽固醇藥物，適用于Ⅱa（總膽固醇及ldl-c升高）和Ⅱb（總膽固醇、ldl-c甘油三酯升高）的高脂血癥患者。

    殼脂膠囊：清化濕濁、活血散結、補益肝腎。用于治療非酒精性脂肪肝濕濁內蕰、氣滯血瘀或兼有肝腎不足郁熱證，癥見肝區悶脹不適或悶痛、耳鳴、胸悶氣短、肢麻體重、腰膝酸軟、口苦口粘、尿黃、舍質暗紅、舌苔黃膩、脈或弦數或弦滑等。

    清芝靈片(卵磷脂片)：用于脂肪肝的輔助治療。

    脂肪肝的食療方法：

    1、山楂肉片
    做法：豬后腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。
    作用：該方滋陰健脾、開胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

  2、芹菜黃豆湯
    鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克(先用水泡脹)，鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個月，效果頗佳。

    運動輔助：
    適當增加運動，促進體內脂肪消耗。每天跑步，每天至少6公里才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛煉都是很有益的。

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