脂肪肝侵襲中青年，飲食如何控制？

   導讀：今年來，脂肪肝已成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。30至40歲的中青年男性中，有四分之一被確診患有脂肪肝。脂肪肝已經“瞄”上了中青年上班族。那么，在日常生活中， 青年應該注意哪些飲食事項呢？

   在日常生活中，為了預防換上脂肪肝或者是預防脂肪肝的復發，應該遵循以下的原則： 

   莫將啤酒當飲料：
    飲用啤酒過量已經成為中青年人患脂肪肝的重要原因之一。朝暉醫院肝膽科丁曉梅副主任醫師介紹，過量飲用啤酒，會加重肝臟的負擔并直接損害肝臟組織，導致肝內脂肪氧化減少，形成“酒精性”脂肪肝。另外，由于啤酒營養豐富，長期大量飲用會造成體內脂肪堆積，引發脂肪肝、動脈血管硬化和心臟病的發生。

   營養平衡要重視：
   調查顯示，學校教職員工脂肪肝的患病率為10.8%，機關公務員為14%，公司上班族超過30%，而從事市場營銷、公關活動的人則高達60%以上。據調查，中午用公司免費餐的人患脂肪肝多，越是福利高、享受自助餐的公司員工，脂肪肝的患病率也越高。

   丁曉梅副主任醫師指出，約半數肥胖者可發生脂肪肝，而肥胖型糖尿病誘發脂肪肝率更可高達80%。一些中青年上班族，由于長期攝入高脂肪、高膽固醇和高糖類飲食，導致身體超重和肥胖，引發“營養失衡性”脂肪肝。

   產后大補需謹慎：
   據調查，在25-30歲的產后青年女性中，患脂肪肝的人比例很高，病因大多是認為產后“大虧”需“大補”，結果營養過剩，引起體內脂肪堆積，肝臟脂肪代謝紊亂。
專家指出，正常的肝臟含5%的脂肪，超過5%的脂肪含量，肝臟的代謝功能就差；長期超5%脂肪含量，就可能發展為脂肪性肝炎和肝纖維化，嚴重的可導致肝硬化。

   調整飲食是關鍵：
   朝暉醫院肝膽科丁曉梅副主任醫師介紹，預防脂肪肝最要緊合理飲食、增加運動。
   調整飲食可治療大多數慢性脂肪肝，對策是控制熱卡和蛋白質的攝入。輕度患者保持每日每公斤體重供給30千卡，超重者每日每公斤體重供給20千卡；蛋白質每日供給80-100克，這樣可促使肝細胞的恢復和再生。

   此外，預防和控制脂肪肝還要注意減少酒類或甜食，多吃新鮮蔬菜瓜果、適當參加輕體力勞動，堅持體育鍛煉等。

 

 

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