脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。脂肪肝治療的關鍵是減輕體重，重點在控制飲食，同時要加強體育鍛煉、經常進行戶外話動。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療常可恢復正常。那么，脂肪肝患者飲食應該注意什么呢?

    1、選用去脂牛奶：牛奶煮開后冷卻，去掉上浮奶膜，再煮開，再冷卻去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂。

    2、如果患者不吃豬牛兔肉，吃魚和禽蛋，則吃雞蛋黃每天應不超過1個半。

    3、吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片絲，面筋，生麩等。

    4、烹調時盡量少用油，只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用動物油，每天用油量不超過2錢。

    5、禁食黃油、豬油、肥肉、動物內臟;吃瘦肉時，務必將看得見的肥肉剔去；吃腦髓、魚子亦要限量。

    6、忌食煎炸之品，多用蒸、煮、燉、氽、熬、拌等烹調法。

    7、禁用甜食，不吃巧克力，休息時每天含多糖的食品不應超過半斤。

    8、多選用各種新鮮綠葉菜、多種顏色的蔬菜和適量海產蔬果(海帶、海白菜以及1～2個水果)，保證充分的微量元素和維生素。

    9、吃水果后要減少主食量，如吃大蘋果1個就得減少主食0.5-1兩。

    10、土豆、芋頭、山藥、白薯、寬粉、涼粉，宜適量少吃，必要時與主食調換限制著吃。

    11、鹽的攝入量不宜多，每天5克足夠。

    百濟藥師溫馨提醒：脂肪肝是一種可逆的疾病，患者應該及早發及早治療。一旦出現脂肪肝的癥狀，應該進行正確的藥物治療。想要了解關于脂肪肝的用藥指導，詳情請咨詢百濟藥師，請撥打全國免費熱線：400—101—6868.