預防高脂血癥的飲食可稱為健康飲食

來源：新特藥房藥訊作者：百濟瀏覽：發布時間：2006/5/12 16:14:00

高脂血癥的易患人群要注意避免高膽固醇飲食。健康人群要堅持健康的飲食習慣。

高脂血癥的易患人群要注意避免食用高膽固醇食品

不過分攝取能量的同時，注意營養平衡是健康飲食的基本原則。高脂血癥的易患人群應該限制進食高膽固醇食品、能使體內膽固醇增加的食品以及高甘油三酯食品。

健康人沒有必要禁食高膽固醇、高甘油三酯食品，但也不要過多食人肉類和乳制品，要維持飽和脂肪酸（主要存在于肉類和乳制品中）和不飽和脂肪酸（主要存在于植物性脂肪和魚油中）的平衡。

預防高脂血癥的飲食除了可以控制膽固醇以外，還是預防所有其他生活習慣疾病的健康飲食，最好一家人一起食用。注意以下幾點基本事項，改善飲食習慣。

健康飲食的基本原則

*必需攝取的能量可根據標準體重來制定

*主食要好好攝取，副食要注意營養平衡

*不要偏食，每餐注意品種多樣化

*以l周為單位，變化食譜

*一日三餐要有規律

*每餐的能量要均衡，特別注意晚上不要吃得過飽

*細嚼慢咽，保持心情愉快

*不要邊吃飯邊做事

必須充分攝取的食品

·蔬菜，特別是綠色蔬菜

·魚貝類，尤其是背部發青的魚類（沙丁魚、青花魚、秋刀魚、竹英魚等）

·豆類制品

·牛奶和乳制品（不包括黃油和奶油）

·富含食物纖維的食品（蔬菜、海藻、蘑菇等）

應該盡量避免食用的食品

·動物性脂肪

·點心類，特別是含有動物脂肪的點心

·含鹽量過高的食品

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