治療高膽固醇血癥,將血清低密度脂蛋白膽固醇(LDL-c)視為降低膽固醇治療的主要目標(biāo)。根據(jù)血清LDL-c水平,要達(dá)到的降低LDL-c的目標(biāo)以及是否患有冠心病,選擇飲食療法的標(biāo)準(zhǔn)與目標(biāo)也不同,分如下3類:
①無冠心病或其他動脈粥樣硬化癥,伴有兩種以下其他冠心病危險因素者,血清LDL-c的降低目標(biāo)為<4.1mmol/L;②無冠心病,伴有兩種及兩種以上其他冠心病危險因素者,LDL-c的降低目標(biāo)為<3.4mmol/L;③ 患有冠心病者,LDL-c的降低的目標(biāo)為<2.6mmol/L。