癌癥是目前奪取人類生命的主要疾病之一，死亡率極高。癌癥種類繁多，各種癌癥的致死率不一，癌癥患者要想活得更長，生存質量更高，除了要選擇恰當的醫療手段和有效的藥物外，飲食也是其中不可忽視的一個方面。注意好飲食，可以補充患者營養，提高機體免疫力，增強對抗病魔的能力。鼻咽癌是眾多癌癥中一種，那么對付鼻咽癌，鼻咽癌患者在飲食上應注意些什么呢？

    據科學分析，爛咸魚是一種直接引起癌癥的食品，尤其容易導致鼻咽癌。 美國科學促進協會的與會者在一次會議期間明確提出，咸魚和鼻咽癌有很大關系。香港生物化學家從咸魚里分離出亞硝胺成分。而據現代科學研究，亞硝胺已被證明是嚴重的致癌物，爛咸魚中的致癌物亞硝胺是在用鹽腌制曬干的過程以前或這一過程中產生的。如果常吃這種爛咸魚，容易患鼻咽癌及其它癌癥。所以鼻咽癌患者首先要少吃或不吃咸魚、咸菜、熏肉、臘味等含有亞硝胺的食物。

    其次，鼻咽癌患者的飲食宜均衡，多吃蔬菜、水果，不宜辛燥刺激食品、不宜過量飲酒。尤其鼻咽癌放化療期間的患者，常出現口燥咽干，食欲不振、惡心嘔吐。患者可通過口含話梅、橄欖、青梅、無花果等，可刺激唾液分泌，減輕干燥癥狀，使鼻咽癌患者的不適癥狀大大減輕。

    再次，不宜進食過于干燥、粗糙食物。

    最后，鼻咽癌放療、化療期間的飲食，應該容易消化、新鮮美味，富含蛋白質、維生素、氨基酸的營養物質，如海帶、紫菜、龍須菜、海蜇等。

    希望被鼻咽癌折磨的患者能夠在健康的飲食習慣上同時收獲健康，享受舒適的人生。

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