便秘是指排便不順利的狀態，包括糞便干燥排出不暢和糞便不干亦難排出兩種情況。一般每周排便少于2—3次（所進食物的殘渣在48小時內未能排出）或是一天一次但是感覺排便困難，排不干凈不順暢都屬于便秘。便秘的發生大多是因為飲食不合理造成的，便秘的飲食應該注重營養的合理搭配，便秘的飲食增加粗纖維和維生素的攝入，以促進腸道的蠕動。 
          
    便秘的飲食可以吃一些增加腸道潤滑的食物，蜂蜜就是一種很好的食物。純蜂蜜是一種天然的營養品具有諸多功能(可用蜂蜜斷食減肥)，性和，潤肺潤腸，不僅有利于增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果，它的熱量還十分地低，蜂蜜具有優良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內積聚下的廢物排出體外，改善便秘，讓全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等，優質糖分進入血液中，變成能量，很快地消除疲勞，緩解饑餓感。用蜂蜜減肥價廉物美，對因便秘而引起肥胖的人特別有效，所以用蜂蜜減肥，簡單有效又安全，如能按時服用，長期堅持，還能使粗糙的皮膚變得細嫩潤澤。     
      
    便秘的飲食還應該補充一些礦物質，香蕉富含鉀離子，鉀離子有促進胃腸道蠕動的作用。吃香蕉對于機械性便秘(由胃腸平滑肌蠕動過緩引起的)和由于體虛失調的便秘都有作用，但是一定要注意科學地吃。首先要把握一個度，一天吃1到2根即可，可以當作零食在兩餐之間吃，并不提倡空腹吃香蕉，形成習慣后可能對胃腸產生一些損害。另外，可以輔助其他食物一起吃，比如熬粥的時候加一點香蕉丁或蜂蜜，對緩解便秘有不錯的效果。 
     
    便秘的飲食中還應該包含粗纖維的攝入。赤豆中含有大量對于治療便秘有一定療效的纖維和有利尿作用的鉀，此兩種成分均可將膽固醇及鹽分等身體不必要的成分排泄出體外，因此被視為具有解毒的效果。蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素，能消除膽固醇以及克服頑固的便秘;而且就算吃的量多一些，也不致引起腹瀉。 
         
    百濟藥師溫馨提醒：清晨起床后，空腹飲用一杯溫開的淡鹽水，可以清洗殘渣、消毒殺菌，防止因結腸過度吸收水分而導致便秘，還可以預防慢性胃炎，提高自身免疫功能，是一舉多得的辦法。

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