便秘患者的食療

　　便秘的人，平常可吃些富含纖維的新鮮蔬菜、水果，如番薯、地瓜葉、芹菜、菠菜、香蕉、奇異果等。有便秘的老年人，則可吃些松子、腰果、核桃、芝麻、蜂蜜等具有潤(rùn)腸功效的食物。 以下百濟(jì)藥師為您介紹便秘患者食療方。

　　鮮土豆汁 300克鮮土豆去皮切碎，用干凈的紗布包好擠汁，飯前服用1~2湯匙，每日2~3次，適用于習(xí)慣性便秘。

　　五仁粳米粥 將芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各10克碾碎，與粳米100克，加水煮粥。服用時(shí)加少許白糖，每日早晚服用。適用于中老年人氣血兩虛引起的習(xí)慣性便秘，

　　白薯粥 白薯300克，小米100克煮粥，熟后加入白糖,每日早晚服用。適用于老年人及產(chǎn)后婦女腸燥便秘伴疲乏無(wú)力者。

　　菠菜芝麻粥 能潤(rùn)燥通便，養(yǎng)血止血，適用于老年性便秘、痔瘡等。先將100克粳米洗凈放入鍋中，煮至米開(kāi)花時(shí)放入200克菠菜，再煮沸后放入50克芝麻、鹽、味精，空腹時(shí)服用。

　　食物進(jìn)入胃以后，必須經(jīng)過(guò)1～2個(gè)小時(shí)的消化過(guò)程，才能緩慢排出，如果在飯后立即吃進(jìn)水果，就會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化，因此在胃內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，從而引起腹脹、便秘等癥狀。老年人腸胃功能較弱，胃腸蠕動(dòng)較慢，更易導(dǎo)致便秘的發(fā)生。另外，長(zhǎng)期堅(jiān)持這種生活習(xí)慣，還會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂。因此，即使要吃水果，也應(yīng)在飯后1～2小時(shí)吃。

　　此外，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，早睡早起，三餐定時(shí)定量，適時(shí)補(bǔ)充水分，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，這些都有助于改善便秘。 另外，便秘病人，不能濫用瀉藥，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下正確選用。如濫用瀉藥，可造成服藥的習(xí)慣性、依賴(lài)性，甚至成癮性。久服可造成耐藥性。長(zhǎng)期服用可造成胃腸功能紊亂。

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