由于痛風的發病比較復雜，不少人起初都是莫名其妙的腳趾“扭”傷而致，反復出現紅腫疼痛，常常被當作一般的扭傷治療，如果得不到及時控制，尿酸就會進一步引起關節變形，直至腎臟損害、功能衰竭。因此，大家首先要學會如何自行辨別痛風癥狀：
　　一、最近是否吃了大量誘發痛風的食物；
　　二、疼痛很劇烈，尤其在夜間間歇發作；
　　三、發低燒，但無咳嗽、感冒癥狀；
　　四、疼痛一周就能緩解，發作后出現脫皮。

　　火鍋湯可以說是痛風的超級幫兇，據測試每100ml湯內含嘌呤160mg—400mg，比各肉類含量高得多。因此，平時對于火鍋這一些食物應該能少吃就少吃。應該注意大量進食嘌呤含量高的動物內臟、骨髓、牛羊肉、海鮮、蝦蟹易導致痛風發作。對于痛風病人來說最好不要進食火鍋。對于正常人群而言，也應該多長個心眼，在一些細節方面也要多加注意：

　　1、火鍋內酸性物質比較多，這時候不妨配一杯堿性的蘇打水來綜合一下。也可以多喝白開水來稀釋尿酸，加速排泄。千萬不要喝啤酒，否則“雪上加霜”。
　　2、吃火鍋的時間不要超過兩個小時，否則潛在兇險也會增大。
　　3、鍋湯內往往含有大量的嘌呤，要盡量少喝，如果一定要喝，則在火鍋開涮的半個小時內喝較好。這時候的嘌呤含量較低。
　　4、吃火鍋時多吃以素食為主的堿性食物，如新鮮蔬菜和水果。而海鮮、蘑菇、牛羊肉等嘌呤含量特別高。

　　除了火鍋之外，還有一些食物，痛風病人是不能進食的，如果飲食不當,有可能給痛風的病情帶來適得其反的效果。
　　1濃茶、咖啡不要飲濃茶和咖啡含嘌呤和咖啡堿。提倡喝白開水或淡茶。
　　2酸奶不要喝酸奶中的乳酸可干擾尿酸排泄，加重病情。
　　3啤酒、烈性酒不要飲酒是痛風急性發作的主要誘因。飲酒會引發尿酸增高，造成體內乳酸堆積，從而抑制尿酸排泄。
　　4火鍋不要吃火鍋原料主要是龍蝦、牛羊肉、動物內臟、海鮮、貝類、蘑菇等富含嘌呤的食物。據測試，涮一次火鍋比一頓普通餐攝取的嘌呤高10倍，甚至數十倍。

　　百濟藥師溫馨提醒：痛風患者的飲食中應多補充水分，因為補充水分可以降低血液和尿的濃度，且可以制造大量的尿液，可幫助尿酸排出體外，也可避免痛風引起的腎結石;另外，酸性的尿也會經過水分的補充而傾向堿性

。