飲食對(duì)患者極重要，與疾病的康復(fù)關(guān)系非常密切任何疾病都可引起不同程度的飲食障礙，特別是肝硬化患者，由于消化吸收功能減弱，食欲減退，進(jìn)食量少，甚至因腹脹而不敢進(jìn)食，從而使疾病恢復(fù)受到影響。因此，必須根據(jù)病情，合理調(diào)配飲食，增進(jìn)患者食欲，供給充足營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，對(duì)患者提高臨床療效，防止并發(fā)癥，促進(jìn)早日康復(fù)起積極的輔助作用。

    代償期肝硬化病人．應(yīng)食用高熱量、高蛋白、維生素豐富、易消化食物每日供給熱量應(yīng)在10.45～12.54KJ。其中以蛋白質(zhì)、碳水化合物主，蛋白質(zhì)可較，由魚、瘦肉、蛋類、牛乳。豆制品等含高生物效價(jià)的蛋白質(zhì)食品提供，每日供給量按 1.5～2.0g（kg·d），脂肪每日攝人量不宜超過l.0g（kd·d），其余為糖類。失代償期肝硬化病人，飲食以易消化、富含營(yíng)養(yǎng)為宜。每日飲食供給總熱量為8．37～10．46KJ，蛋白質(zhì)1.0～1.5g/（kg·d）計(jì)，適當(dāng)?shù)母咛恰⒌椭�、脂肪提供的熱量以不超過總熱量的1/3為宜。對(duì)于有明顯食管胄底靜脈曲張的患者，飲食則直進(jìn)軟膳食，避免進(jìn)堅(jiān)硬、粗糙的食物．以防劃破曲張靜脈，導(dǎo)致出血。有腹水者應(yīng)予少鈉鹽或尤鈉鹽飲食。

    針對(duì)有顯著肝功能減退或肝性腦病傾向著，則應(yīng)以糖類為主，嚴(yán)格限制動(dòng)物蛋白的攝入量，般給F富自支漣氨基酸的植物蛋白，嚴(yán)重病例必須禁食蛋白質(zhì)。無論代償期與失代償期肝硬化病人，均應(yīng)補(bǔ)充富含維生素A、B、C、D、K、煙酸、葉酸的食物，促進(jìn)損傷肝細(xì)胞的再生與修復(fù)，增強(qiáng)肝臟的解毒能力。對(duì)進(jìn)食不足或禁食或進(jìn)食困難的患者，可酌情采用胃腸外營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充相應(yīng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

    百濟(jì)藥師溫馨提醒：肝硬化患者飲食原則是：高熱量、高蛋白、高維生素、低脂、少渣易消化飲食，但根據(jù)肝硬化病程發(fā)展的不同階段及其伴有的合并癥情況，在飲食要求上又有區(qū)別之處。