一、運動營養管理血糖
我們往往過多重視了膳食對血糖的作用,而忽視了運動對血糖的影響。合理的運動營養搭配,可以大大減小運動或者膳食引起的血糖波動。血糖波動幅度過大是導致糖尿病慢性并發癥的最重要危險因素。我們希望通過結構化運動干預模式加合理飲食搭配,達到維持血糖平穩、防治并發癥的目的。結構化運動干預,是按照身體健康對運動中的健康要素的基本需求進行合理搭配,并配合膳食營養形成的多種運動組合的干預。
二、針對血糖的運動干預
1.中等強度以下的運動:
中等強度以下的運動降低血糖、血脂,而且不需要胰島素的介入,尤其適合餐后1.0——1.5 h進行(不同食物、不同人的時間不同,需要個性化)。此時大量食糜進入小腸,血糖、血脂開始升高。這種運動也符合我國傳統養生方法:飯后百步走。運動的時間長些,消耗的血糖、血脂就多些,可以減輕胰島分泌的壓力,也可以削弱高血糖、
高血脂對組織造成的損害;但如果運動時間過長,會導致骨骼肌內肌糖原消耗過大,即使運動停止后很長時間,血糖仍然會不斷進入骨骼肌,補充肌糖原,從而造成運動后血糖的過度下降。尤其是晚上臨睡前的長時間運動,容易在糖尿病患者中引起夜間低血糖。這種無癥狀延遲性低血糖,往往被人忽視,危害極大。陳愛榮等研究顯示,2型糖尿病患者低血糖發生率為46.6%,其中73.7%的低血糖發生在夜間。消瘦型患者更容易發生低血糖,更要格外注意。
2. 高強度的運動:
高強度運動對于身體是一種比較強的刺激,身體會產生應急反應,反應程度與運動強度成正比。利用這種特性,可以安排在餐前進行高強度運動。因為餐前血糖比較低,如果此時進食,就會發生進食過快、攝入過飽,而且由于糖尿病患者胰島素分泌的延遲,餐后血糖會很高,餐后又會很快發生饑餓。餐前的高強度運動,可以很快升高血糖,使身體應激激素分泌較多,此時進食,由于血糖較高,就不會有低血糖時的強烈饑餓感,可以避免過度飲食。而且,運動引起的高血糖可以導致胰島素分泌提前。這種餐前高強度運動方法,稱之為“餐前運動小點心”。具體做法是:1 min高強度運動(強度為90%最大心率),休息30 s,再進行第2次高強度運動1 min,再休息30 s,重復6遍,然后才可以進餐。高強度運動的效果不是長時間低強度運動可以替代的:因為只有高強度運動才能對能量代謝構成刺激,從而改善糖耐量、降低胰島素抵抗;也只有高強度運動才能有效刺激心肺功能,降低心血管病的發生風險。
3.高強度運動、低強度運動、食物的搭配:
重點在于(1)運動有效減少飲食對血糖波動的影響:餐前高強度運動、餐后1.5 h后的中低強度運動;每天的訓練計劃中,熱身運動后可以先進行刺激性運動(如高強度心肺耐力運動,或者力量練習),升高血糖,然后安排中低強度的有氧運動。這種安排可以穩定運動中的血糖。如果這兩種運動按相反次序進行,即先進行中低強度的有氧運動,然后進行高強度心肺耐力運動或者抗阻力力量運動,則容易造成血糖的下降、血糖不穩定。如果這種運動安排不能有效控制餐后血糖,可以采取少量多餐、降低食物血糖指數等方式配合運動。(2)營養補充消除運動引起的血糖的波動,長時間運動要注意運動前、中、后的能量補充,防止運動中低血糖及運動后的延遲性低血糖。(3)營養補充顯著提升運動的健康效果。運動時血液會充盈運動的肌肉,如果運動中及運動后半小時內血液中氨基酸濃度高,就特別有利于蛋白合成、組織的重建,有利于運動后的恢復,可以獲得更好的鍛煉效果。
4.如何區分運動強度是高強度還是低強度:
心肺耐力運動的強度,可以用心率儲備的利用率或者最大心率的百分比表示。由于糖尿病對植物神經的破壞,或者患者服用了β受體阻斷劑,心率的變化往往難以反映心臟運動的負荷。還有其他表示運動強度的方法,如主觀自我感覺(Borg運動強度表):如果感覺較費力就可以進行,就是中等強度的運動;如果感覺很吃力才能進行的運動,就是高強度運動。還可以用談話試驗法確定運動強度:運動時可以順暢說話,說明是低強度;運動時呼吸急促、氣喘,但可以斷斷續續說話,說明是中等強度;運動時如果不能完整說話了,說明是高強度。
同樣的運動,不同的人反應不同。即使對于同一個人,不同的身體狀態對于同樣的運動反應也會有差異。需要反復測試,了解身體對運動的反應。
三、針對預防
糖尿病并發癥的運動干預
1.針對骨骼肌萎縮無力進行的運動:
糖尿病患者骨骼肌容易萎縮。維持任何姿勢都需要肌肉力量。身體的肌肉除了引起動作的運動。ㄍ强珀P節的大塊肌肉),也有姿勢穩定肌(往往是小肌肉,不引起動作,但保持肌張力、維持姿勢)。除了維持姿勢,還需要動作穩定肌維持動作的穩定、減少關節松弛造成關節痛。糖尿病患者肌肉弱,弱到對體重都難以承受、對普通時間維持姿勢都容易疲勞,表現就是容易疲勞。這種易疲勞感,又會引起心情抑郁,反過來加重病情進展。運動肌的抗阻力訓練、針對各種姿勢穩定肌以及動作穩定肌的抗阻力訓練,對于緩解身體疲勞感、減輕抑郁、改善精神狀態、減少運動損傷(包括慢性勞損和急性損傷)都非常重要。流行的平板運動、靠墻蹲馬步、俯臥燕飛,就屬于姿勢穩定肌鍛煉方法,往往鍛煉形式是靜力性力量練習;而伴隨緩慢動作進行的離心運動、單獨針對性的拮抗肌訓練可以提升動作的穩定性。對運動肌的鍛煉,如彈力帶操、啞鈴操,既可以起到對神經系統控制身體的能力的鍛煉效果、有效預防神經的退化,還是對大肌肉群的練習,可以有效改善少肌癥。
2.心血管病預防、胰島素抵抗、神經受損的運動干預:
心臟與神經通過運動能夠獲得功能改善效果的機制在于運動是刺激,健康是適應。適宜強度的運動刺激,會引起身體相應對刺激的反應:(1)自體增強:表現為通過刺激抑制組織的退行性變化,如通過抗阻力練習,肌肉功能得到改善;通過劇烈運動造成的心臟適度缺血,提高心肌耐缺氧能力;(2)代償:當心臟或者神經中某些組織功能喪失,無法產生自身功能增強時,如果其對應的功能又被運動刺激不斷需要的時候,其他組織會代管這部分喪失的功能發揮作用,如卒中后一些肌肉失去控制,通過不斷康復運動,其他肌肉會代償接管這部分肌肉的功能,表現為整體運動能力的恢復。
產生這兩種適應的運動,都必須要有適宜的強度。運動要有針對性。針對心肺功能的運動,需要心跳達到靶心率的強度效果最好。此強度的精確測定,需要臨床進行心肺功能測試或者平板運動試驗等。對于神經功能的健康維護來講,也需要運動的強度,但表現為運動的復雜程度或難度。比如走路,可以通過走Z字形,走坡、繞桿等方式增加難度,另外可以要求完成同樣運動的速度作為一種難度,從而提升運動刺激神經健康的效果。也只有有強度的運動,才會改善胰島素抵抗,改善體脂分布,減少腹部脂肪的堆積。
在沒有條件進行靶強度測試的情況下,科學鍛煉的循序漸進原則非常重要:起步強度為40%——50%的最大能力,運動強度或者運動量的每次增加量控制在5%——10%。每一個強度和量的適應期必須1——2周。身體弱、沒有運動習慣的患者運動的增加量要更低、恢復時間要更長。
3.
骨質疏松、跌跤風險的運動干預:
防跌跤鍛煉主要包括下肢的力量練習、肌肉拉伸練習、靈敏練習、平衡練習等運動。要主動預防跌倒。骨質疏松癥預防,一方面要通過撞擊性運動強化骨骼,減緩骨骼脫鈣,一方面需要強化肌肉力量,增強保護骨骼的機制。骨骼的健康,離不開撞擊性運動(impact exercise)。長時間骨骼不受沖擊力,骨骼脫鈣會更嚴重。足夠的肌肉力量是預防傷病的前提。肌肉一方面包裹骨骼、保護骨骼,另一方面肌張力也是身體緩沖外力沖擊的重要機制。
四、糖尿病有效運動的基本要求
1.保證足夠的運動量:
運動的量,比如每天你運動了多長時間?走多少步?或者跑步多少公里等。糖尿病患者一般要求每天運動至少30 min,可以分多次完成,但每次應該至少10 min。
2.保證運動的強度:
沒有強度的運動是無效運動。一個運動是否有效,要看運動的目的是否達到。比如對于大部分心肺功能良好的人來說,慢跑對于提升心肺功能是無效運動,但對于放松心理、消耗餐后血糖來說就是有效運動。不同運動健康要素的強度表示方法不同:心肺耐力運動的強度表現為速度、身體的反應,如心率等;抗阻力運動強度,以最大能夠重復完成動作的次數來表示,即Repetition Max,簡寫RM。1RM的力量是最大的力量,即這種運動負荷只能完成1次就力竭了。高強度運動后,要有充分的恢復時間。沒有恢復的運動是無效運動,因為運動促進健康的效果是在運動結束后恢復的過程中產生的。高強度的運動,應該有至少48——72 h的恢復時間。因此,每周高強度運動安排不超過2次。高強度運動一定要安排在身體狀況最佳的時候進行,否則身體承受不了運動的刺激或者產生不了適應性反應。
3.保證足夠的運動模式:
為保持更好的生活能力,需要鍛煉身體各部位之間的協調能力,如有難度的走和游泳、爬山、地板上橫向及縱向地爬,負重蹲起、前后跨步單腿蹲、橫跨步蹲、舉、推(前推、上推)、拉、抬、轉腰等動作。經常練習這些基本運動模式,可以提高神經控制身體的能力、提升身體使用效能,尤其在心臟供血有限的情況下,用血用氧效能的提升對血氧的利用能力就更顯得重要。
4.保證運動健康要素的種類要全:
心肺耐力運動、抗阻力運動、拉伸運動、不同部位的平衡(重心控制能力)、協調(手眼、手腳)、靈敏、速度。不同的運動健康要素產生不同的效果,人體需要多種運動健康要素來滿足不同組織器官維護健康的需要。這些健康要素的合理搭配才能滿足健康對運動的基本需要,如心肺功能鍛煉對于心血管、呼吸系統、免疫系統等的健康是必需的;抗阻力運動對于骨骼、肌肉、關節的健康是必需的。糖尿病患者少肌癥的解決離不開抗阻力力量練習。拉伸運動對于肌肉關節的健康、神經和血管的健康是必需的。平衡、靈敏、協調等對于神經系統的健康維護都是必需的。長期進行單一項目的運動,而缺乏針對局部關節等重點區域的保護性力量練習,活動部位容易發生局部勞損性損傷,而另外一些活動不足部位會發生退行性病變或廢用性萎縮。瑜伽重點是拉伸運動,但缺乏針對心肺功能的有強度的心肺耐力運動。全身運動一定要加上針對體質短板的運動,才能更好地促進整體康復。
5.體育文化是堅持體育運動的重要因素:
運動除了維護身體健康功能以外,還有很多其他促進心理健康的功能。運動與營養都是人健康維護必需的,都是生活方式的主要組成部分,具有強烈文化色彩。只有有文化的運動,才能長久堅持,才能成為生活方式的一部分。體育的交往功能是體育的重要功能之一。通過一起運動,患者有了交流疏泄情緒的渠道,有利于疾病防治。集體體育活動對于緩解心理緊張、緩解抑郁有良好作用。
康復運動計劃的構思設置,符合了以上5個方面的要求,就會產生身心健康的效果。
五、糖尿病運動的個性化
同樣的運動,對于不同的人,甚至不同身體狀況下同一個人產生的效果都可能不同。比如連續幾天開會后,精神疲勞,如果此時做平時習慣做的劇烈運動,可能強度就大了,可能會造成身體的損傷,而且運動后產生不了充分的恢復,結果就是訓練無效還傷身體。
餐前餐后、運動前后都要測量血糖,并記錄運動的種類、強度、量、心理疲勞度等。讓血糖波動最小化的運動模式,結合當時的飲食模式,都要固定下來,這樣才會更有效地減少血糖波動對身體的損害。如果有條件,最好使用動態血糖監測系統(CGMS),進行連續24 h的血糖監測。最終通過飲食和運動的調整,讓血糖更穩定。晚飯后運動的患者,要測量睡覺前的血糖。如果低于6 mmol/L會增加夜間低血糖的風險,如果睡前血糖較低,要降低運動量或增加睡前飲食。
糖尿病患者的個性化,還體現在不同的人有不同的身體限制因素、不同的運動愛好等。我們不僅僅考慮患者練了沒有,更要考慮練了什么?對沒有練到的進行針對性訓練。比如一位瑜伽愛好者或者太極拳愛好者,需要補充進行靶心率強度的心肺耐力運動。針對經常跑步的人,既要針對性強化訓練足底肌肉、腳踝、膝關節周圍肌肉以及核心肌肉,預防傷病的發生,也要訓練上肢防止退行性萎縮。通過針對性解決局部運動限制因素,可以顯著提升整體運動的能力,提升健康儲備,提高身體應對各種環境變化的能力。
六、糖尿病運動建議方案舉例
參考目前國際糖尿病相關學會給出的運動建議,我們做出一個示范的糖尿病初期患者的運動方案:每天有氧運動、中等強度,安排在三餐后1.5——2.0h進行,每次10 min。高強度的心肺耐力運動,每周可以安排2次,必須在身體狀況好的情況下進行,如周末1次、平時1次。高強度運動后要有充分的恢復時間(48——72 h),因此不能做多次。建議三餐前進行9 min高強度間歇性運動。
每次有氧運動結束后應該做5——10 min的拉伸練習,放松緊張的肌肉。
在有氧運動基礎上,每天必須要有大關節的力量練習,建議采用循環力量訓練法:從上肢到腰腹到下肢都要活動到。在此基礎上,可以針對自己的短板或者需要強化的部位進行有針對性的力量練習:周一、周三、周五進行上肢、腰腹的;每周二、四、六做下肢的力量練習。力量練習一定要包括離心力量練習,具體表現是抗阻力運動,但動作緩慢。對于局部關節出現病痛的患者,要進行局部力量練習。比如膝關節痛的患者,必須做加強膝關節周圍力量的練習,如靠墻蹲馬步、彈力繩阻力下后踢腿,彈力繩環繞膝關節下的橫向跨步移動。力量練習推薦每次3組,每組8——10次。力量練習過程中,一定要自然呼吸模式,不要屏氣。大關節的拉伸練習隔天或隔兩天做1次,每次至少4組,每個動作持續15——30 s。力量練習的強度,可以采用無器械靠自身體重進行的運動,也可以采用自由重量練習,如彈力帶、啞鈴等,這些練習方法對于運動的穩定性要求較高,動作要慢。
每隔1周或2周,隨著身體對運動強度的適應(運動耐力、最大力量、心肺功能提升),要采用循序漸進方法不斷提升訓練強度。每3個月測量1次自己的體質,結合體重、體成分、醫學檢查結果、自身感覺等綜合分析,不斷糾正鍛煉計劃。
來源:中華內科雜志,2016年第55卷第9期 725-727.