在高血壓飲食理上,總的原則是適量控制能量及食鹽量,降低脂肪和膽固醇的攝入水平;控制體重,防止或糾正肥胖,利尿排鈉,調節血容量,保護心、腦、腎血管系統功能;采用低脂肪、低膽固醇、低鈉、高維生素。適量蛋白質和能量飲食。以下五個建議,希望對高血壓患者有所幫助:
1、飲食規律,少吃多餐,七八成飽就可以,減輕胃腸道的負擔,保持體重,有利于控制血壓。高血壓患者要少吃多餐,定時定量吃飯,養成良好的習慣。
2多吃粗糧、薯類等作為主食,如玉米、燕麥、蕎麥、小米等,這些粗糧含有豐富膳食纖維,能促進胃腸蠕動,排出多余膽固醇。
3、多吃綠色蔬菜和水果C、胡蘿卜素、纖維素等多種營養物質,能改善心肌功能和血循環,幫助體內多余膽固醇和脂肪排出。
4、多吃低脂肪、優質蛋白食物,對增加血管彈性、防止惡性高血壓并發癥的發生具有積極作用,多吃優質蛋白食品如豆類、魚類、家禽類等,可以幫助改善高血壓患者血管的通透性。惡性高血壓患者每日脂肪攝入不能超過50g。
5、多吃含鈣食物,還有降壓功效。惡性高血壓患者應多吃奶、豆類、海產品、綠色蔬菜等含鈣較多的食物。
百濟藥師溫馨提醒:高血壓飲食控鹽是眾多患者及家屬都非常清楚的,每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克,減少醬油的食用量,醬油3-5毫升相當于1克鹽。