乳腺癌的飲食原則是什么,怎樣辨證選食?
(1)乳腺癌的患者飲食原則如下:
①配合治療要靈活。乳腺癌的病人在手術(shù)前后努力進(jìn)餐、增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。在放療期間,病人的飲食應(yīng)力求清淡適口,不宜多進(jìn)厚味膩胃之品。
②合理安排巧烹調(diào)。乳腺癌病人在完成治療計(jì)劃之后,適當(dāng)選食對(duì)防治乳癌有益的食品,對(duì)治療乳腺癌是十分必要的。
多吃些海產(chǎn)品:紫菜、海帶、海蜇、海參、淡菜、牡蠣等。
豆類:綠豆、赤豆、綠豆芽等。
菜:芋艿、荸薺、茭白、冬瓜、口蘑、猴頭菇、香菇、番茄等。
水果:橘子、蘋果、山楂、鮮獼猴桃等。
其他:烏龜、甲魚、黑魚、薏米、木耳等食品。
③治療期間應(yīng)視病情選服白參或西洋參,治療結(jié)束后每值冬令,仍可進(jìn)補(bǔ)參類。
④飲食要有節(jié),不宜過(guò)量。過(guò)度營(yíng)養(yǎng)及肥胖對(duì)治療乳腺癌,有不利影響。在乳腺癌病人治療后的長(zhǎng)期生活中,應(yīng)在保證營(yíng)養(yǎng)需要的前提下,恪守飲食有節(jié)不過(guò)量的原則。在飲食安排上,對(duì)每天的總攝入熱量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有數(shù),切忌暴食暴飲。
(2)乳腺癌病人辨證選食方法如下:
①卵巢機(jī)能失調(diào)可用海馬、海參、烏骨雞、蜂乳、哈士蟆;
②增強(qiáng)免疫、抗復(fù)發(fā),可用牛蒡菜、桑椹子、獼猴桃、蘆筍、南瓜、蝦皮、蟹、青魚、大棗、洋蔥、韭菜、大蒜、西施舌、對(duì)蝦、薏米、菜豆、山藥、蛇、香菇、香蕈、有機(jī)鍺;
③抗感染、抗?jié)儯捎眉佐~、鯽魚、鯊魚、青鱗魚、石莼、鱟、珠母貝、蠣菜、刀魚、帶魚、海鰻、江豚、海蚯蚓、茄子、金針菜、蕪菁、白果、葡萄、馬蘭頭、莧菜、油菜、陳小粉、香蔥;
④消水腫,可用薏米、絲瓜、赤豆、鯽魚、塘鱧魚、鯪魚、海帶、泥鰍、黃顙魚、芋艿、葡萄、田螺、紅花、荔枝、荸薺;
⑤止痛、防乳頭回縮,可用茴香、大螻蛄蝦、海龍、橘餅、榧子、柿、橙、鱟。
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