防止便秘從了解“食物對胃腸道的作用”開始

　　黃豆：含有不飽和脂肪酸，可對腸內大便產生作用，大豆中的食物纖維可吸收腸內水分，使便量增加，促進排便。

　　蓮藕：能夠清除腸道污物，防止大便板結，刺激腸壁，防止便秘。

　　圓白菜：不僅具有豐富的纖維素，還含有能增強腸胃蠕動的維生素ｋ和維生素u。

　　海帶：含有的食物纖維可增加便量，維生素和礦物質促進排便。

　　紫菜：含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鈣、鉀、鐵，促進腸胃運動。

　　芝麻：含有氨基酸、食物纖維、礦物質和維生素b，促進排便。

　　核桃：具有補腎，暖肺，潤腸的作用。

　　青梅干：含有檸檬酸，不僅可以刺激胃，還可以刺激腸的蠕動。

　　酸奶：飲用酸奶后，腸內的有益菌會增加，這些菌可分解酸奶，形成有機酸，通過有機酸刺激腸道，使蠕動加劇，利于排便。

　　蘿卜：吃蘿卜脹氣是因為蘿卜含辛辣的硫化物，在腸道酵解后產生的硫化氫和硫醇，抑制二氧化碳吸收。

　　白薯：白薯含氣化酶和植物纖維，所以腸里產生氣體，植物纖維不容易被消化，易被細菌酵解為二氧化碳及氫氣。

　　大豆類：大豆類食品脹氣是因為大豆含水蘇糖與棉仔糖等聚糖，這些糖不能被消化，故很容易被微生物發酵產氣，但大豆制成豆腐時這些糖類已被溶在水中而流失，故較少引起腹脹。

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