帕金森病的飲食須知

   帕金森氏病又稱震顫麻痹，它是一種退化癥，影響神經系統，癥狀包括乏力、肌肉僵硬、步行時彎腰駝背、手指顫抖等。癥狀加重并遍及全身，身體僵直且四肢變硬，平衡和協調能力惡化，并出現抑郁及精神疾患。

    帕金森氏病又稱震顫麻痹，它是一種退化癥，影響神經系統，癥狀包括乏力、肌肉僵硬、步行時彎腰駝背、手指顫抖等。癥狀加重并遍及全身，身體僵直且四肢變硬，平衡和協調能力惡化，并出現抑郁及精神疾患。

    帕金森病除了要積極接受科學的治療，飲食也是不可缺少的日常護理，能夠幫助改善病情。具體的飲食調節如下：

    1.多吃富含纖維素的谷類、蔬菜、水果等。纖維素是多糖化合物。食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質素。纖維素的作用：①有助于腸內大腸桿菌合成多種維生素。②纖維素比重小，體積大，在胃腸中占據空間較大，使人有飽食感，有利于減肥。③纖維素體積大，進食后可刺激胃腸道，使消化液分泌增多和胃腸道蠕動增強，可防治便秘。
    2.高纖維飲食可通過胃排空延緩、腸轉運時間改變、可溶性纖維在腸內形成凝膠等作用而使糖的吸收減慢。亦可通過減少腸激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，減少對胰島B細胞的刺激，減少胰島素釋放與增高周圍胰島素受體敏感性，使葡萄糖代謝加強。有利于減肥，還可防治便秘。不含纖維素食物有：雞、鴨、魚、肉、蛋等;含大量纖維素的食物有：粗糧、麩子、蔬菜、谷類/豆類等。因此建議患者適當多食用谷類、豆類和新鮮蔬菜等富含纖維素的食物。目前國內的植物纖維食品，多是用米糠、麩皮、麥糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻類植物等制成的。

    3.限量吃肉類。由于食物蛋白質中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進入腦部起作用，因此需限制蛋白質的攝入。每天攝入大約50克的肉類，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉。1只雞蛋所含的蛋白質相當于25克精瘦肉類。肉類食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，但是對于一些患者，為了使白天的藥效更佳，也可以嘗試一天中只在晚餐安排蛋白質豐富食物。

    4.盡量不吃肥肉、葷油和動物內臟。用植物油烹調食物。不吃肥肉、葷油和動物內臟，有助于防止由于飽和脂肪和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。

    5.每天喝6至8杯水及飲品。水是最佳的飲品。攝入充足的水分對身體的新陳代謝有利。 充足的水分能使身體排出較多的尿量，減少膀胱和尿道細菌感染的機會。充足的水分也能使糞便軟化、易排，防止便秘的發生。由于飲水不足和用藥上的原因，有的患者會出現口干、口渴、眼干的癥狀，可以嘗試每天比前一天多喝半杯水的方法，逐漸增加飲水量至每天6－8杯。

    百濟藥師溫馨提醒：帕金森病患者堅持鍛煉和日常活動，人體在不活動的狀態下，肌肉強直將會使肌肉和肌腱縮短。因此在治療期間一定要保持身體活動。多散步，每天要有一定量的運動，如玩球，以運動自己的雙手或雙臂。踩腳踏運動器，做伸背活動，每天練習，以拉直彎曲的脊柱及放松雙肩。

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