骨關(guān)節(jié)炎的飲食建議須知

來源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動態(tài) 瀏覽：發(fā)布時間：2011/8/4 11:34:00

骨關(guān)節(jié)炎是一種可動關(guān)節(jié)的非炎癥性病變，它的特點(diǎn)是關(guān)節(jié)軟骨退化和關(guān)節(jié)表面及邊緣新骨形成。這種病變又稱退行性關(guān)節(jié)病。骨關(guān)節(jié)炎又稱肥大性骨關(guān)節(jié)炎、退行性關(guān)節(jié)炎、變性性關(guān)節(jié)炎、增生性骨關(guān)節(jié)炎或骨關(guān)節(jié)病。骨關(guān)節(jié)炎的主要病理改變?yōu)檐浌峭诵行宰冃院拖В约瓣P(guān)節(jié)邊緣韌帶附著處和軟骨下骨質(zhì)反應(yīng)性增生形成骨贅，并由引起關(guān)節(jié)疼痛、僵直、畸形和關(guān)節(jié)障礙。

因骨關(guān)節(jié)炎與肥胖、脫鈣、維生素A和D缺乏有關(guān)，因此在飲食起居上要注意以下幾點(diǎn)：

（1）要適當(dāng)增加戶外活動、鍛煉、盡量避免長期臥床休息；

（2）進(jìn)高鈣食品，以保證骨質(zhì)代謝的正常需要。老年人的攝取量較一般年輕人增加50%左右，即每日鈣不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時補(bǔ)充鈣劑；

（3）超體重者宜控制飲食，增加活動，減輕體重，以利于減輕關(guān)節(jié)負(fù)重；

（4）蛋白質(zhì)的攝入要有限度，食物中過高的蛋白質(zhì)會促進(jìn)鈣從體內(nèi)排出；

（5）要增加多種維生素?cái)z入，如維生素A、B、B1、B12、C和D等。

骨關(guān)節(jié)炎的飲食注意事項(xiàng) ：

1.多食含硫的食物，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因?yàn)楣趋馈④浌呛徒Y(jié)締組織的修補(bǔ)與重建都要以硫?yàn)樵希瑫r硫也有助于鈣的吸收。

2.禁服鐵或含鐵的復(fù)合維生素。因?yàn)殍F與疼痛、腫脹和關(guān)節(jié)損傷有關(guān)。茄屬蔬菜，如西紅柿、土豆、茄子、辣椒等及煙草中的生物堿能使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。

3.關(guān)節(jié)炎患者不要經(jīng)常使用鐵鍋烹飪。習(xí)慣用鐵鍋炒菜和類風(fēng)濕風(fēng)性關(guān)節(jié)炎病很容易舊病復(fù)發(fā)，發(fā)病后血清中的鐵含量下降。

百濟(jì)藥師溫馨提醒：飲食要根據(jù)具體病情而有所選擇。風(fēng)濕病患者的飲食，一般應(yīng)進(jìn)高蛋白、高熱量、易消化的食物，少吃辛辣刺激性的食物以及生冷、油膩之物。飲食不可片面，正確對待藥補(bǔ)、食補(bǔ)問題。瓜果、蔬菜、魚肉、雞、鴨均有營養(yǎng)，不可偏食。

分享到：