骨關節(jié)炎的飲食指導

   骨關節(jié)炎的發(fā)作及其發(fā)展，除了與生活環(huán)境、氣候、自身免疫力、過度勞累及創(chuàng)傷等因素有關外，與日常飲食也有密切的關系。

    現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，骨關節(jié)炎的發(fā)作及其發(fā)展，除了與生活環(huán)境、氣候、自身免疫力、過度勞累及創(chuàng)傷等因素有關外，與日常飲食也有密切的關系。因此，對骨關節(jié)炎患者，除了要進行常規(guī)的治療，也應該在飲食上給予充分的重視。具體來說，應該注意哪些方面呢？

    1、進食高鈣食品：以確保骨質(zhì)代謝的正常需要。老年人鈣的攝取量應較一般成年人增加50%左右，即每日成分鈣不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時要補充鈣劑。但有應該注意，體內(nèi)缺鈣多導致腿部抽筋與骨質(zhì)疏松，與骨關節(jié)炎兩者在病理上、臨床表現(xiàn)上均有很大的差異。從醫(yī)學角度來看，骨質(zhì)疏松會產(chǎn)生“骨質(zhì)增生”，而這種“骨質(zhì)增生”與上述因骨關節(jié)炎而產(chǎn)生的骨質(zhì)增生是相關的并共同影響了骨性關節(jié)炎病的產(chǎn)生，因而補鈣對于骨性關節(jié)炎病的防治應有益而無害的，只是并不能明顯見效罷了，故切勿以補鈣了就不再進行其他的治療。

    2、多食高量維他命D食物：維他命D者可以幫助鈣質(zhì)的吸收所致。故要多服含D的乳制品或鈣片以幫助鈣質(zhì)的吸收。

    3、增加多種維生素的攝入：維生素C片劑為抗氧化劑及Ⅱ型膠原合成的基本需要，最近對骨性關節(jié)炎微量營養(yǎng)素的研究中發(fā)現(xiàn)，高抗氧化劑的攝取特別是維生素C，可能保護關節(jié)防止骨性關節(jié)炎進展，故口服維生素C有益。其他如A、B1、B6、B12、C和D以及建造骨質(zhì)必要的元素，如礦物質(zhì)如鈣、鎂、硒、鋅鋅以及膠質(zhì)的食品等適當增加攝入量。

    有需要多補充的食物和營養(yǎng)素，同時也有一些食物是骨關節(jié)炎患者應該限制少食的食物：

    肥膩食物

    中醫(yī)認為痹證主要是因為氣血痹阻不通所致，而肥膩之品容易影響脾胃的運化而生濕，濕為陰邪，又進一步加重痹阻不通的病機。現(xiàn)代醫(yī)學亦證明，脂肪在體內(nèi)氧化過程中，能產(chǎn)生酮體，而過多的酮體，對關節(jié)有較強的刺激作用。所以，痹證患者不宜吃高脂肪食品，諸如動物內(nèi)臟、風尾魚、鯽魚子、蟹黃、蜆、蛋類、魚肝油等，豬油、奶油、油條更應禁吃，且炒菜。燒湯宜少放油，盡量多吃蔬菜、水果，以免使病情惡化或反復。

    海產(chǎn)品

    痹證患者多吃海產(chǎn)品無益，如海魚、海參、海藻、紫菜中含有尿酸，被身體吸收后，能在關節(jié)中形成尿酸鹽結晶，使關節(jié)癥狀加重。

    高糖食物

    骨關節(jié)炎患者常吃甜食會加重病情。

    百濟藥師溫馨提醒：幼年時營養(yǎng)合理，終身保持適度合理的運動，不過量運動并防止急慢性損傷，老年人應避免劇烈運動，以散步、太極拳等和緩運動為主。當關節(jié)疼痛、僵硬、腫脹時應減量甚至停止運動。同時應注意保暖，保持合適體重，對防治該病均有好處。關節(jié)病變較重的老年朋友應扶手杖行走，減輕關節(jié)負擔。

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