導讀：痛風患者們都知道，在日常飲食中要嚴禁攝入動物內(nèi)臟、海鮮等含有高嘌呤的食物。但有專家提出，并非所有的海鮮都是痛風患者的大忌，在痛風的飲食中，也可以攝入海蜇、海參等。

痛風是多發(fā)的一種關節(jié)炎疾病，與普通關節(jié)炎最大的區(qū)別就是病發(fā)在病發(fā)的時候有嚴重的劇烈反應，造成關節(jié)出現(xiàn)腫脹程度大，皮膚暗紅，劇痛，疼痛游走全身而引起全身性癥狀。

 

痛風病人多發(fā)大部分都是與飲食有關系的，經(jīng)常進食一些含高嘌呤的食物如動物內(nèi)臟、海鮮、酒類等。

 

正常人每天嘌呤的攝入量大約是600mg~1000mg，對于痛風急性期患者來說，應將總嘌呤攝入量控制在150mg以內(nèi)，基本蛋白質(zhì)全靠雞蛋、牛奶來滿足，海鮮、肉類嘌呤含量較高，往往被視為痛風患者的禁忌食品。

 

但是，有專家反駁這種說法。有專家曾分析說：“這是一個不完整事實，海鮮中含有較高的嘌呤，但在動物內(nèi)臟、植物性食品、豆制品中嘌呤含量也不低。”并非所有的海鮮都是痛風患者的大忌，海蜇、海參等每百克含嘌呤只有4mg~5mg，比大米的嘌呤含量(每百克18.1mg)還低，痛風患者是可以食用的。

 

營養(yǎng)師說，經(jīng)治療血尿酸能長期保持在正常水平后，攝入量可適當增加。海鮮、肉類雖然嘌呤含量較高，但在臨床上，畢竟就算限嘌呤飲食一般也只能降低血清尿酸0.5~1.5mg/dl，所以與其禁食成營養(yǎng)不良，不如注意烹調(diào)方法，有選擇地食用。

 

海鮮應該一分為二看，像海魚、沙丁魚、帶魚等嘌呤含量最高，應該禁吃；貝類、蛤類、海蟹等含嘌呤量其次，海參、海蜇是海鮮里面嘌呤含量最低的。而各種動物內(nèi)臟，如腸子、肚子、心、肝、肺等基本上跟海鮮里面的蝦等嘌呤含量差不多。

 

百濟藥師溫馨提醒：平日里要多注意痛風的飲食和生活習慣，避免食用高嘌呤的食物、不能過度勞累、不要受涼。

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