酒精肝患者不易多吃的7種食物

來源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動(dòng)態(tài) 瀏覽：發(fā)布時(shí)間：2012/5/7 5:40:00

    酒精肝是因長期的過度飲酒致使肝臟中的乙醇（酒精）和乙醛含量大幅升高，最后使肝細(xì)胞反復(fù)發(fā)生脂肪變性、壞死的一種酒精肝病，酒精肝危害性大，想從癥狀上進(jìn)行早期預(yù)防有一定難度，因?yàn)榫凭卧缙谝话銦o特異性癥狀和體征。酒精肝患者的飲食治療很重要，酒精肝患者首先一定要戒酒，在進(jìn)行規(guī)范治療的同時(shí)配合合理的飲食治療，這樣才能達(dá)到最佳的治療效果。

    酒精肝的飲食少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物，酒精肝患者因?yàn)橄芰︔^差，因此油膩、油炸、發(fā)酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙，同時(shí)酒精肝食療最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負(fù)荷。

    酒精肝患者不易多吃的幾種食物：

　　1.少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。

　　2.松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會(huì)引起鉛中毒。

　　3.味精是調(diào)味佳品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。

　　4.各種腌制食品鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水鈉代謝，對(duì)肝硬化患者則應(yīng)禁忌。

　　6.巧克力、糖及各種甜食，一日之內(nèi)不易多吃，吃得過多會(huì)使胃腸道的酶分泌發(fā)生障礙，影響食欲;糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

　　7.不宜吃小麥、土豆類食物。近年據(jù)美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，晚期肝病病人發(fā)生的神志不清，與病人血液中積聚的一種叫“天然苯二氮樣化合物”有關(guān)。科研人員指出，酒精肝患者除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外，也不宜食含有這類天然鎮(zhèn)靜劑物質(zhì)的小麥和土豆類食物。

    酒精肝病人可以常食海帶、蓮子、當(dāng)歸等，食療方法雖好，但是見效比較緩慢，而且用量很難掌握，做起來也很麻煩。酒精肝患者要調(diào)節(jié)好自己的心情，保持健康樂觀的精神，以及堅(jiān)強(qiáng)意志和信心；根據(jù)自己的體力和耐力，選擇合適的體育運(yùn)動(dòng)，勞逸結(jié)合。選擇一些適合的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，比方說打乒乓球、太極拳、慢跑，同時(shí)生活要有規(guī)律性，保證充足的睡眠。

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