肝硬化怎么養(yǎng)肝護(hù)肝 合理膳食五個“一”

　　肝硬化病人消化功能明顯減退，應(yīng)積極注意飲食調(diào)理。總體飲食原則是：以米、面等軟食為主，輔以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和高纖維素食物，病做到低鹽、低脂肪，杜絕粗糙和堅(jiān)硬食物。遵循這一原則，如果每天膳食中包含下面的五個“一”，則能達(dá)成食療養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。

　　一根香蕉

　　每100克剝皮厚的香蕉肉能提供91千卡熱量，其中含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.0克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31 毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀、鎂、硒等。香蕉味性甘微寒，可以清熱潤腸，有促進(jìn)腸胃蠕動、 疏通腸道的作用。肝硬化病人本身需要保持大便通暢，以減少腸道毒素的吸收，避免肝性腦病的發(fā)生，所以食用香蕉具有一舉多得的作用。

　　一杯鮮牛奶

　　鮮牛奶含有人體所需要的各種營養(yǎng)。其中最重要的是含有非常豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)包含了人體8種必需氨基酸。每100克的鮮牛奶中含有蛋白質(zhì) 2.7~3.7克、脂肪3~5克、乳糖4.5~5克。還含有鈣、磷、鐵等微量元素。維生素有維生素B1、B2、煙酸和維生素C。牛奶中的必需氨基酸有助于 肝臟蛋白質(zhì)的合成及病變器官的細(xì)胞再生和修復(fù);乳糖有助于調(diào)節(jié)腸道菌 群，維持腸道良好的功能狀態(tài)，促進(jìn)鈣、鎂、鋅等金屬離子的吸收;牛奶中的鈣、磷比例恰當(dāng)，容易吸收，因此喝牛奶是最佳的補(bǔ)鈣方式。

　　一個雞蛋

　　雞蛋和牛奶一樣，也是人類蛋白質(zhì)的來源。雞蛋的蛋白質(zhì)含有人體8種氨基酸，并與人體蛋白組成極為相似，極易被人體吸收，蛋黃含有豐富的卵磷脂、 固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分可以促進(jìn)肝臟代謝，增加肝臟蛋白質(zhì)的合成，減輕低蛋白血癥引起的腹水和下肢水 腫。尤其含有豐富的卵磷脂，可以促使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小，阻止其在凍奶血管壁的沉積。肝硬化病人雞蛋的食用應(yīng)以蒸、煮或做湯為主。

　　一杯茶

　　綠茶和紅茶制作工藝不同，但所含的營養(yǎng)成分是基本相同的，包括水溶性維生素、微量元素和氨基酸。綠茶中的維生素C和維生素B的含量高于紅茶。茶 葉中含有多種人體代謝的有益成分，消除自由基，提高機(jī)體免疫力，具有提神養(yǎng)胃的作用。最重要的是還具有抗癌以及降血脂的作用，對于脂肪肝患者有很好的調(diào)理 作用。

　　一瓶養(yǎng)肝片

　　養(yǎng)肝片主 要補(bǔ)充硒與五味子的來源。五味子則是傳統(tǒng)的護(hù)肝中藥，改善肝硬化患者的肝功能，緩解肝硬化患者的痛苦，對肝硬化患者的病情有一定的抑制作用。硒元素可以減 少環(huán)境中有毒物質(zhì)對肝臟的傷害。硒與五味子用量很講究，在食物中含量極少不好控制難以獲取身體所需，但也不可盲目亂補(bǔ)，物極必反，服用養(yǎng)肝片可按照醫(yī)師指 導(dǎo)下服用。

　

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