肝硬化患者由于自身肝功能的障礙，其對蛋白質(zhì)的合成、維生素吸收等的作用受阻，以及食欲、消化能力下降等原因，決定了肝硬化需要更多的從外界攝入機體所需營養(yǎng)。那么，肝硬化患者應(yīng)如何飲食？

    對于維生素吸收受阻這一問題。專家建議，由于肝硬化患者的其他器官也無法合成維生素，必須從外界獲得。所以，肝硬化患者應(yīng)該通過多食新鮮蔬菜和水果來獲得更多機體所需的維生素。綠葉蔬菜，蘿卜、胡蘿卜、豆角，各種水果如蘋果、桃、梨都是富含維生素的食物。而對于肝硬化患者的食欲和消化能力下降，肝硬化患者的飲食應(yīng)該多樣化、美味，以便達到刺激食欲、增加消化的效果。

    藥膳方根據(jù)藥食同源原則，通過科學(xué)搭配而成。古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”，認(rèn)為表明醫(yī)藥與飲食屬同一個起源。藥膳方既具有營養(yǎng)價值，又可防病治病、強身健體、改善疾病癥狀。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到治療。因此，建議肝硬化患者可多選擇藥膳方。

    肝硬化患者的飲食要以以高熱量，富含蛋白質(zhì)和維生素等易消化食物為原則。而根據(jù)不同食物結(jié)合科學(xué)的搭配出來的藥膳，是很容易達到熱量足而又同時含有蛋白質(zhì)和維生素的。下面位的三個能讓肝硬化變“軟”的藥膳方：

　1、茯苓清蒸桂魚
    材料：茯苓15 g，桂魚150 g。
    制作：加水及調(diào)料同蒸至熟爛即成。
    功效：吃魚喝湯，具有健脾利濕、益氣補血功能。

    2、芡實燉肉
    材料：芡實30 g，豬瘦肉100 g。
    制作：兩者合起放砂鍋中加水適量燉熟后去藥渣，吃肉喝湯。
    功效：經(jīng)常食用，此膳瀉火、祛痰、通便，有腹水者可用此方。
  
    百濟藥師溫馨提醒：馬洛替酯片，可改善肝區(qū)疼痛癥狀,是用于晚期血吸蟲病肝損傷較為理想的藥物。肝硬化患者可以在醫(yī)師的指導(dǎo)下使用。