陽春季節(jié)，隨著氣溫不斷上升，皮膚內(nèi)的血管開始擴張，血液循環(huán)加快，導(dǎo)致大腦供血量相應(yīng)偏少，而出現(xiàn)全身乏力的“春困”現(xiàn)象。如何消除春困，不能不提到開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”中的茶。因為它具有“心主神明，令人少睡”的提神功效。

   茶對陸羽在《茶經(jīng)》中給茶的總結(jié)是：“解熱渴，驅(qū)凝悶，緩腦疼，明眼目，息煩勞，舒關(guān)節(jié)”；明代錢椿年的《茶譜》、李時珍的《本草綱目》也詳細記載了茶葉的藥用功效，并認為長期飲茶能“有力悅志”，“增益思考”，“輕身換骨”（減肥）。茶葉還被列入醫(yī)藥處方，主治“瘺瘡”，“小兒驚劂”等癥，《中國茶經(jīng)》中記載茶葉的藥理功效就有24例，所以說“久食令人瘦，常飲療百疾”恰如其分。今天咱們就說說飲茶與健康，關(guān)鍵一點是與乙肝。

   隨著現(xiàn)代科學發(fā)展，越來越多的研究證實，茶葉中所含的成分將近500種，特別是綠茶，除含有茶多酚、咖啡堿、茶堿等，還含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸，并含有鈣、鋅、硒、鐵、磷、錳等多種礦物質(zhì)。錳能促進鮮茶中維生素C的形成，提高茶葉抗癌效果；鋅能參與人體多種酶的合成與激活，促進消化吸收，發(fā)揮殺菌作用；而硒能抗氧化，增強免疫力，加速人體新陳代謝等。最近研究發(fā)現(xiàn)，綠茶對于肝臟疾病也有許多妙用，淅江大學醫(yī)學第一醫(yī)院消化科張宇碩士的一項實驗顯示，從茶葉中提取的茶多酚，因具有抗菌、抗病毒、抗毒素等作用，用于酒精性肝病的造模實驗，結(jié)果顯示，茶多酚可有效改善肝臟炎癥和肝纖維化的作用。

   那么飲用綠茶與乙肝有無保護性關(guān)系？由于乙肝的慢性化可能成為肝硬化及肝癌的誘因，因此，防治乙肝感染成為極為重要的公共衛(wèi)生問題。近年來，國外學者進行了不少關(guān)于綠茶與肝臟疾病關(guān)系的研究，實驗證明綠茶具有抗炎和抗氧化作用，可明顯減輕肝損傷，也就是說綠茶有望成為一種治療用藥，當然那時它的名字肯定不會是綠茶。此外，據(jù)復(fù)旦大學公共衛(wèi)生學院與河南解放軍152醫(yī)院合作的一項《飲綠茶與肝臟疾病保護作用隊列研究》顯示，飲用綠茶不僅能降低乙肝的發(fā)病率，還可降低轉(zhuǎn)氨酶。是不是太奇了？由于這些都是醫(yī)學科研工作者在實驗中得出的結(jié)果，因此，我們也不能太較真，但是有一點可以肯定，“飲茶有益”“茶可以清心”，心境舒暢了，完美的生活自會沖淡病痛。