大家都知道肝臟是蛋白的合成的場所,每天由肝臟合成
白蛋白11~14克。當
肝纖維化時,肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入,防止
肝性腦病的發(fā)生。可以選擇由多種來源的蛋白質(zhì)食物。為使病人能較好地適應,可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中,每天都要有合理適量的蛋白膳食。
我們都知道雞蛋有蛋清和蛋黃之分,蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì),還有一定量的核苷酸、生物素、鐵、磷、鈣等物質(zhì),而蛋黃中的主要成分為卵黃磷蛋白,還含有人體所需要的維生素A、D,及較高的鐵、磷、硫等礦物質(zhì),是人體所需要的營養(yǎng)來源之一。
對于
肝病患者而言,雞蛋中含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),還有豐富的元素,有利于肝病患者受損肝臟的自我修復,也是肝纖維化的患者的最佳補品。
但是值得注意的是,任何食物都是過猶不及,不管再好的食物,如果吃的過多,是會起到相反的效果的。如果肝纖維化患者攝入雞蛋過多的話,會造成機體內(nèi)的蛋白質(zhì)過剩,而蛋白質(zhì)的代謝還需要肝臟的參與,這樣會加重肝臟負擔,從而加速肝纖維化進程。而且蛋白質(zhì)過高還會加重腎臟負擔,從而使病情病癥并發(fā)。
在此,專家提醒,對于肝纖維化患者來說,治療是重要的,如果發(fā)現(xiàn)肝纖維化較早,并且采用了正確的治療方法是可以將病情逆轉(zhuǎn)的。因此,肝纖維化患者要去正規(guī)的肝病專科醫(yī)院進行正規(guī)的治療。
因此,肝纖維化患者是可以吃雞蛋的,但是要適量,雞蛋可以補充肝纖維化患者的大部分所需營養(yǎng)。