導讀：專家指出：脂肪肝與日常飲食密切相關，患者可通過飲食調(diào)節(jié)從而緩解脂肪肝癥狀。那么，脂肪肝患者的日常飲食應該注意哪些方面呢？脂肪肝吃什么好呢？

    隨著生活條件的提高，脂肪肝發(fā)病向年輕化甚至兒童化快速發(fā)展。同時，當人們查出患脂肪肝時，常不在意，不去治療，正是這種麻痹大意導致脂肪肝在不知不覺中由單純性脂肪肝向脂肪性肝炎發(fā)展。專家指出：脂肪肝與日常飲食密切相關，患者可通過飲食調(diào)節(jié)從而緩解脂肪肝癥狀。那么，脂肪肝患者的日常飲食應該注意哪些方面呢？脂肪肝吃什么好呢？

    蔬菜是每天必不可少的，很多人不知道蔬菜的重要性，總是認為是可有可無的。但是經(jīng)過國際社會的調(diào)查統(tǒng)計顯示，很多不愛吃蔬菜的人比常是蔬菜的人患脂肪肝或致癌細胞滋生率要高%10左右。由此看來，蔬菜不僅僅是對身體有益，而且無形之中還治療了一種疾病，可見蔬菜的重要性了。那么，哪些蔬菜對輔助治療脂肪肝有效果？

    1、西紅柿

    西紅柿又名番茄，味甘酸，性微寒，入脾、胃、肝、肺、腎五經(jīng)。對脂肪肝、高脂血癥或兼有高血壓、肝陰不足、冠心病見咽干舌燥、胃熱口苦、目昏眼干者，具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生食或煎湯、熟食、絞汁、加工成番茄醬，均可成為脂肪肝患者的日常保健食品。

    2、薺菜

    薺菜是十字花科植物。薺菜性平味甘，含維生素C、維生素B、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽，可幫助脂肪肝患者去脂消炎，對脂肪肝發(fā)展成肝硬化者可縮短凝血酶原時間，并具止血功效。 

    3、蘑菇

    不論是口蘑、菜蘑還是香菇、平菇、金針菇，現(xiàn)多為人工培植。蘑菇性平，味甘，含多糖類、植物蛋白、維生素、多種氨基酸和無機鹽。其多糖可明顯調(diào)節(jié)免疫功能，幫助脂肪肝患者去脂，使炎癥修復，還有抗腫瘤、抗纖維化作用，各種肝病患者均宜食用。

    百濟藥師溫馨提醒：對于脂肪肝吃什么好，患者應該多加關注。對于脂肪肝吃什么好，也并非只有蔬菜一道可行。很多含有化合物和生物活性物質(zhì)的食物和水果也都可以食用來進行對身體的調(diào)理。

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