1型糖尿病的飲食：
　　1、平衡膳食。 實際上，糖尿病患者什么都可以吃，關鍵是吃什么，吃多少量。1型糖尿病的飲食單一食品不能滿足人體的多種營養素的需要，所以必須通過多樣化的飲食，達到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。

　　2、1型糖尿病的飲食不可太咸。 并應少吃膽固醇含量高的食物，如內臟(腦、肝、腰子等)、蟹黃、蝦卵、魚卵等。患者有膽固醇若過高則蛋黃每周以不超過三～四個為原則。

　　3、多選用富含纖維質的食物。 如全谷類的主食，未加工之豆類、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病飲食不合缺少的食物。含淀粉質高的食物，在安排1糖尿病的飲食時不可任意食用，須按計劃食用。

　　4、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果。 當血糖控制達標后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果，于餐后半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標準。

　　5、1型糖尿病的飲食要多選用含淀粉質高的食物。如甘薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆類(黃豆、紅豆、蠶豆等)，及咸的中西式點心(如蟹殼黃、燒賣、壽司、蘿卜糕、咖喱餃、雞卷等)，在安排1型糖尿病的飲食中不可任意食用，須按計劃食用。

　　6、不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

　　百濟藥師溫馨提醒：綜上所述內容是1型糖尿病的飲食方法介紹，1型糖尿病患者要建立在飲食與運動的基礎上采取有效的治療方法才是關鍵，同時一定要做好1型糖尿病護理工作。