研究發(fā)現(xiàn)：草莓可防糖尿

   導(dǎo)讀：草莓是許多人都非常喜愛的水果，其富含維生素C，可助消化。英國(guó)科學(xué)最新發(fā)現(xiàn)，草莓可以減緩餐后血糖升高，可以降低糖尿病和心臟病的患風(fēng)險(xiǎn)。

草莓作為人們常吃的水果之一，具有一些意想不到的健康益處。日前英國(guó)華威大學(xué)的科學(xué)家們一直在研究草莓給我們的心血管健康帶來的有益效果，尤其是它們是如何預(yù)防心臟病和糖尿病的發(fā)展。

 

華威大學(xué)醫(yī)學(xué)院的Paul Thornalley教授帶領(lǐng)研究小組進(jìn)行此項(xiàng)研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)草莓提取物可以提高我們身體內(nèi)稱為“Nrf2”蛋白的活性，它除了具有較強(qiáng)的抗氧化性外，還有其它保護(hù)功能。

 

研究表明，這種蛋白質(zhì)可以大大降低人體內(nèi)的血脂和膽固醇含量，而這兩者都會(huì)引發(fā)心血管問題。

 

先前有研究表明，吃草莓可以減緩餐后血糖升高，降低低密度脂蛋白膽固醇含量，因此可以降低糖尿病和心臟病的患病風(fēng)險(xiǎn)。然而，這是第一次，草莓提取物被證明可以提高人體內(nèi)的蛋白活性，以抵御疾病。

 

Thornalley教授解釋說：我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，草莓是如何通過增加人體內(nèi)部的防御措施，來確保細(xì)胞、器官和血管健康，并降低心血管問題的患病風(fēng)險(xiǎn)，如心臟病和糖尿病。

 

華威大學(xué)還將采用改進(jìn)的篩查和數(shù)學(xué)模型技術(shù)，來辨別最好的草莓品種，并研究它們要通過何種處理方式，應(yīng)該吃多少才能最有益于人體健康。

 

草莓挑選小貼士

挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實(shí)、手感較硬者；太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買；不要去買長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓;最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。

 

百濟(jì)藥師溫馨提醒：如何預(yù)防糖尿病，是一個(gè)重大的問題。糖尿商較早期癥狀，就是快速的胖起來，還有就是特別愛餓，不是早晨不吃飯餓，而是吃了飯以后三個(gè)小時(shí)就餓了，不耐餓。發(fā)現(xiàn)糖尿病癥狀之后，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行就診治療。

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