糖尿病飲食治療中還存在哪些誤區(qū)?

    糖尿病的早期癥狀，糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用于機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發(fā)的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點。 

    飲食治療是控制糖尿病的駕轅之馬，不論哪種類型的糖尿病的患者，不論采取哪種藥物治療都需要堅持終身飲食控制。通過平衡膳食達到控制血糖、降低體重和增加機體對胰島素的敏感性的目的。 

    1.只控制主食，不控制總熱量。正確的認識是控制一日總熱量的平衡膳食。主食攝入過低，機體分解蛋白質，脂肪產(chǎn)熱，進一步造成三大代謝紊亂，甚至產(chǎn)生酮癥酸中毒。只控制主食，不控制總熱量，血糖控制不會理想。肉類食品和烹調油攝入過多，造成總熱量過高。 

    2.植物油多吃無妨。大家都知道動物油多吃有害，殊不知植物油多吃也不好。這是因為植物油中不飽和脂肪酸含量高，易氧化，從而產(chǎn)生過氧化物質及自由基，損傷細胞膜，與致癌有關。 

    3.只吃素不吃葷。我們主張平衡膳食。動物性食物蛋白質含量高，是優(yōu)質蛋白，含有的氨基酸比例適合人體需要，其營養(yǎng)價值是植物性食物不能代替的。 

    4.忌糖不忌鹽，口味重點兒無妨。其實多鹽意味著多鈉、多水，增加腎臟負擔，與高血壓有關，我們建議每日攝入鹽4~6克為宜。 

    5.為了減少排尿，而少飲水。多尿并非體內水多，而是血糖高所致。少飲水血液濃縮易出現(xiàn)高滲，尤其對老年糖尿病患者，夏天自行限水，有時口渴中樞功能又失調，很容易出現(xiàn)非酮癥高滲綜合癥，乃至昏迷，死亡率高。限水是造成此并發(fā)癥的誘因之一。所以應該鼓勵多飲水。 

    6.禁食水果。水果中含豐富維生素、礦物質及果膠。維生素及礦物質為人體所必需，而果膠能降低葡萄糖及脂肪吸收。如果糖尿病患者血糖控制良好，可以在醫(yī)生指導下，在兩餐之間加食水果(每日約100g)，同時要減少等份量主食的攝入，含糖量高的水果如：棗、荔枝、香蕉、菠蘿、葡萄等，盡量不吃。 

    7.降糖食品或偏方可治愈糖尿病。這些食品一般都是些不含或少含碳水化合物，而含較多植物纖維及果膠的食品，如魔芋、苦蕎麥、南瓜、苦瓜，供應熱量低、且可延續(xù)胃排空，有利于患者餐后血糖的控制，并非治愈糖尿病，長期僅食用這些食品，可引起營養(yǎng)失調。

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