導讀：由于人們的生活水平比以前提高的很多，因此就有更多的機會過多的攝入高脂肪，高能量的食物，并且人們整天的忙碌及少進行體育運動，因此血脂就開始出現這異常，要想改善血脂異常情況，飲食方式是關鍵，下面百濟藥師為您介紹高血脂食療方法。

1、早餐一碗燕麥粥

國外有科學研究發現，高血脂食療每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使人體血液中“壞膽固醇”濃度降低10%。由于經常攝入燕麥能有效地控制體重和減輕超重者的體重，促進血脂高者恢復正常水平，適合肥胖、高脂血癥、冠心病患者及健康者日常保健。因此，美國食品藥物管理局(FDA)在燕麥片包裝上明確標示出：食用燕麥片是改善血脂的一種飲食方式，可減少冠狀動脈硬化及心臟病的危險。（燕麥為降脂護心之極品。）松原市中醫院推拿按摩科趙東奇

 

2、午餐半碗豆

豆制品是優質植物蛋白質的來源，是午餐的首選。豆類也是又便宜、又安全有效的降脂食物。越來越多的證據顯示，高血脂食療食用大豆蛋白以取代動物蛋白，可降低血液中的膽固醇水平。每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20%。即使膽固醇水平正常的人，進食較多豆制品也有好處，它能增加高密度脂蛋白(HDL)膽固醇的水平，減少心血管疾病的發生。（平日多吃豆腐干、青豆、豆奶、豆腐等含有異黃酮的食物，例如每天喝一杯豆奶等。）

 

3、晚餐三瓣大蒜

高血脂食療每天吃3瓣大蒜，持續8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。大蒜中含有的大蒜素等營養成分可緩解血小板凝結從而防止血栓的形成，故經常食用大蒜有防治高血脂癥、冠心病、高血壓的作用。科學家給大蒜的另一個外號是“血管清道夫”，長期吃大蒜的人血管內壁里的沉積比不吃的人要輕很多，而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風或心肌梗死。

 

百濟藥師溫馨提醒：高血脂從一定意義上講是一種生活方式病，其發病機制除了與先天的遺傳基因有關外，后天的飲食和生活方式也起了很大的作用。要想改善血脂異常情況，高血脂食療三餐都要注意。

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