綠茶可減少消化道癌癥風(fēng)險(xiǎn)

　　據(jù)一份由Vanderbilt-Ingram 癌癥中心領(lǐng)導(dǎo)的研究報(bào)道，喝綠茶的女性可能會(huì)降低得消化系統(tǒng)腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是胃癌、食管癌和大腸癌。該研究已經(jīng)在網(wǎng)上發(fā)布，隨后會(huì)刊登在11月1號(hào)的美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志上，其第一作者是Nechuta博士、公共衛(wèi)生碩士、醫(yī)學(xué)副教授。張偉醫(yī)學(xué)學(xué)士、博士、醫(yī)學(xué)教授、流行病學(xué)組主席、Vanderbilt流行病學(xué)中心主任，是該研究的重要研究者。

　　綠茶茶包含多酚和自然化學(xué)成分，例如EGCG、ECG等兒茶酚。兒茶酚有抗氧化特性，可能通過(guò)抑制DNA損傷和阻礙腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移而抑制癌癥。

　　研究者發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝茶能使各類(lèi)消化道腫瘤相加的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低，所謂經(jīng)常就是最少一周3次、持續(xù)至少6周，還發(fā)現(xiàn)而喝茶越多的人風(fēng)險(xiǎn)降低的越多。尤其是那些每天喝兩到三杯（每月至少喝150g茶葉）的人，其消化道腫瘤發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)下降。

　　研究者同時(shí)問(wèn)到了被調(diào)查者的其他生活習(xí)慣例如經(jīng)常吃的食品、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣、教育程度以及職業(yè)。曾吸煙或飲酒的女性被排除在外。

　　該研究中規(guī)律喝茶者更年輕、教育程度更高、運(yùn)動(dòng)更多、進(jìn)食蔬菜水果更多。但是研究者針對(duì)這些因素做了相關(guān)調(diào)整后，不能除外這些以及其他不可測(cè)的生活習(xí)慣的影響。該研究在不吸煙、不喝酒的中國(guó)女性中進(jìn)行，目的是最大限度的減少這兩種癌癥高危因素可能對(duì)喝茶與消化道系統(tǒng)腫瘤之間關(guān)系研究結(jié)果的影響。

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