肝癌患者需要忌口,但不是一成不變

同一疾病需忌食什么食物，各個醫(yī)家看法不一。西醫(yī)學(xué)雖無忌口的名稱，但實際上包含了忌口的內(nèi)容。舉例來說，許多患者拒絕海鮮類食物，青睞甲魚，以為甲魚吃了可以抗癌，其實肝癌患者是不適合吃甲魚的。海鮮則與豬肉羊肉比較，蛋白質(zhì)豐富，更容易消化吸收。長時間腌制的食品會增加腫瘤的發(fā)病率，建議患者吃新鮮食品。另外，除了忌口，食療也不可缺少。肝癌患者的飲食應(yīng)精細(xì)、易消化、忌粗糙、忌油膩，多食水果、綠色蔬菜并禁煙酒。在出現(xiàn)不同癥狀時，飲食菜單就需要調(diào)整。

當(dāng)食欲減退、惡心、腹脹，應(yīng)選擇易消化食物。如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥；出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振，選擇開胃降逆的清淡食物。如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕；出現(xiàn)全身乏力、四肢酸軟、納差自汗，選用益氣養(yǎng)血的方法，如鯽魚湯、烏雞湯、人參茶、桂圓、銀耳。

　　提醒癌癥患者注意：藥物一般不能當(dāng)食物來食用。食物可有治療作用，但藥物一般不能當(dāng)食物食用。特別是對于肝癌，單純的食物就不可能有完全治愈的作用，只能起輔助作用。

　　因此專家特別針對食療提出了一些關(guān)于健康的目標(biāo)和建議：

　　1．食物供應(yīng)和進(jìn)食：食用營養(yǎng)豐富和多樣化的以植物性食物為主的膳食；選擇富含多種維生素的蔬菜和水果、豆類以及粗加工的含淀粉主食的植物性食物；常吃含有抑癌作用的食物，如芥藍(lán)、胡蘿卜、油菜、植物油、魚等；

　　2．食物和飲料：鼓勵全年吃多種蔬菜和水果，使之提供的能量達(dá)到7%；一天吃蔬菜和水果400-800g；限制攝入精制糖和飲酒；紅肉的攝入量應(yīng)占總能量的10%以下，最好選用家禽、魚等食物；

　　3．食品加工：限制食鹽量，應(yīng)少于6g/天；限制腌制食品；

　　4．食品貯藏：減少霉菌污染，宜冰凍和冷藏；少用添加劑，減少殘留物；

　　5．食物制備：魚、肉盡量用低溫烹調(diào)；不要吃燒焦食物，少吃燒烤食品；

　　5．低脂攝入：低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀；食欲差，進(jìn)食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，而又必須提高膳食的熱量時，宜進(jìn)食易于消化吸收的脂肪、甜食（蜂蜜、蔗糖、植物油）；

　　6．蛋白攝入：吃富含蛋白質(zhì)的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等。

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