胃食管反流飲食要注意什么？

   導讀：近年來，由于飲食結構的變化，我國人群胃食管反流的患病率有增加趨勢。雖然病情輕重程度有差異，但反復難愈，給患者帶來了沉重的經濟和精神負擔。那么，胃食管反流的日常飲食需要注意什么呢？

　　對于胃食管反流的治療，雖然行之有效的治療方法、治療藥物不斷出現，國內各大醫院消化科的專家也積累了相當多的經驗和體會，但對于一個功能性疾病，要想徹底痊愈，沒有患者的密切配合是不可能的，即使暫時癥狀緩解，后續也會因為飲食、生活、情緒等諸多因素引起復發。我這里先介紹以下患者在飲食方面的注意事項，希望對朋友們有所幫助，也真誠祝愿您能盡快恢復健康。

　　一、飲食種類選擇：

　　1、為減少反流機會，應盡量選擇清淡、柔軟、易消化的食物，避免食用油膩煎炸及腌制食品。可以適當吃些面食，如饅頭、面條等，但對于純肉餡的包子、水餃食量上還是要加以控制。對于葷湯如雞湯、肉湯、排骨湯最好盡量少吃，對于肥肉、肉皮等也要避免。需要說明的是適當的吃些豬瘦肉、雞肉、魚肉一般不會加重病情，反而對補充營養有好處。

　　2、少食用延緩胃排空的食物。胃排空延遲，不但間接的增加了反流的機會，同時患者也會出現腹脹、噯氣的多種不適。這一類食物主要包括一些質地粘膩的食物，如粽子、年糕、元宵、酒釀等。

　　3、少食用對胃粘膜有明顯刺激的食物。這一類食物可以增加胃液分泌，引起胃內的胃酸等主要反流物的量明顯增加，也會增加反流的機會。這一類食物主要指過冷、過熱、過酸、過甜食物及辛辣刺激食物，其中包括大蔥、大蒜、糖果等。對于酒、咖啡、濃茶等對胃有明顯刺激的飲品必須格外注意，盡量少飲用。

　　4、少食用粗糧、堅果(包括開心果、瓜子、栗子等)、各種零食、膨化制品，奶油蛋糕、巧克力等。這些食物也會刺激胃粘膜，增加反流機會。

　　5、一般的蔬菜不會引起或加重反流，可自行選擇使用，但對于韭菜、香菜、蠶豆等中醫認為可能導致上火或疾病復發的蔬菜要適當控制。

　　6、一般的水果不會引起或加重反流，但每次食用的水果不可過多過雜、不可過冷過甜，如香蕉、甘蔗等最好避免食用。

　　二、飲食數量的選擇：

　　因反流患者多有胃動力障礙，所以進食量要適當，避免過飽或饑飽無常。一般我建議早餐、中餐可吃到七八分飽，晚餐五六分飽就差不多了，為避免睡前饑餓，晚餐不宜吃的太早。一般六七點鐘吃飯，九點鐘左右就可以上床休息了。

　　三、飲食后活動狀況：

　　為減少反流，餐后盡量不要劇烈活動，盡量減少彎腰、下蹲、收腹等姿勢，而選擇放松、舒緩的活動方式，如散步。當然，絕對不允許餐后睡、臥，久坐等行為，因為這些都可以加重反流。實在條件不允許，可以輕輕撫摩上腹部，以有助于胃內食物下行排空。

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