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慢性腹瀉的飲食應(yīng)采取:高蛋白、高熱能、低脂肪、少渣飲食。那么,慢性腹瀉的的飲食注意事項(xiàng)主要有哪些?
1、高蛋白、高熱能:慢性腹瀉病程長(zhǎng),常反復(fù)發(fā)作,影響食物消化吸收,并造成體內(nèi)貯存的熱能消耗。為改善營(yíng)養(yǎng)狀況,應(yīng)給予高蛋白高熱能飲食,并用逐漸加量的方法,如增加過快,營(yíng)養(yǎng)素不能完全吸收,反而可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)。可供給蛋白質(zhì)lOOg/d左右,熱能10.46~12,55MJ(2500~3000kcal)。
2、低脂肪、少渣飲食:每天脂肪40g左右,過多不易消化并加重胃腸道負(fù)擔(dān),刺激胃腸蠕動(dòng)加重腹瀉。故植物油也應(yīng)限制,并注意烹調(diào)方法,以蒸、煮、氽、燴、燒等為主,禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。可用食物有瘦肉、雞、蝦、魚、豆制品等。注意少渣,粗纖維多的食物能刺激腸蠕動(dòng),使腹瀉加重,當(dāng)腹瀉次數(shù)多時(shí)最好暫時(shí)不吃或盡量少吃蔬菜和水果,可給予鮮果汁、番茄汁以補(bǔ)充維生素;少渣飲食可減少腸蠕動(dòng)、減輕腹瀉,故宜進(jìn)食細(xì)掛面、粥、爛飯等。
3、禁忌食物:如粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等,含粗纖維多的韭菜、芹菜、榨菜等;堅(jiān)硬不易消化的肉類如火腿、香腸、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉,以及肥肉、油酥點(diǎn)心等高脂肪食物。
百濟(jì)藥師溫馨提醒:對(duì)于慢性腹瀉的治療,百濟(jì)藥師推薦使用復(fù)方丁香開胃貼,健脾開胃,燥濕和中,調(diào)氣導(dǎo)滯。適用于由脾胃虛弱或寒濕困脾所致的食少納呆,脘腹脹滿,大便溏泄,噯氣欲嘔,腹痛腸鳴的輔助治療。