維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素。是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系，它對我們?nèi)梭w起著重要的作用。下面我們來了解維生素b6的功效。

　　維生素b6的功效

　　1．防治冠心病 近年的研究證明，人吃進(jìn)的動物蛋白質(zhì)中含有較多的甲硫氨基酸，而該種氨基酸的代謝必須有維生素B6作為輔酶參與，否則，甲硫氨基酸的代謝產(chǎn)物就會引起嬌嫩的動脈血管壁細(xì)胞壞死、脫落，產(chǎn)生許多微小孔斑，使血液中膽固醇、甘油三酯等脂類物質(zhì)滯留或堆積在動脈管壁的微孔中，形成動脈粥樣硬化，這種變化最易發(fā)生在心臟的冠狀動脈上，直接導(dǎo)致冠心病或心肌梗塞。

　　2.預(yù)防癌癥 國外最新醫(yī)學(xué)研究表明，維生素B6進(jìn)入人體能變成輔酶，在蛋白質(zhì)代謝中起重要作用。如維生素B6缺乏，就會損害細(xì)胞和影響體液的免疫功能，從而誘發(fā)癌癥，有研究資料認(rèn)為，補(bǔ)充足夠的維生素B6，就能有效防止膀胱癌的發(fā)生或發(fā)展，維生素B6與噻呋哌藥合用，還能預(yù)防乳腺癌。

　　3.健美秀發(fā) 因?yàn)榫S生素B6進(jìn)入人體參與輔酶代謝，所以通過血液循環(huán)作用于頭皮，就能防止頭發(fā)脫落，減少白發(fā)的生成，并使頭發(fā)保持烏黑而有光澤。

　　4．能適當(dāng)?shù)叵�化、吸收蛋白質(zhì)和脂肪：幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉(zhuǎn)換為煙酸；防止各種神經(jīng)、皮膚的疾病；緩解嘔吐：促進(jìn)核酸的合成，防止組織器官的老化。降低因服用抗憂郁劑而引起的口干及排尿困難等癥狀；減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經(jīng)炎的癥狀；是天然的利尿劑。

　　維生素b6具有強(qiáng)大的功能，不僅參與一些氨基酸的代謝轉(zhuǎn)化生合成，也可以當(dāng)作精神安定劑，以避免精神過敏、易受刺激等現(xiàn)象，還可以緩和憂慮感。但是必須注意，過猶不及，攝食過量會有副作用，比如易產(chǎn)生依賴性 、感覺神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)等。所以在服用的過程中還是要遵醫(yī)囑。

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