導(dǎo)讀:蛋白質(zhì)是構(gòu)成一切細(xì)胞和組織結(jié)構(gòu)必不可少的成分,在傷口護(hù)理過程中,傷口愈合需要通過蛋白質(zhì)的參與,尤其的膠原蛋白。我們都知道,單調(diào)的飲食容易造成營養(yǎng)失調(diào),但如果平時注意各種食品的搭配,就可以發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。那么,當(dāng)我們遇到這樣那樣的傷口時,在傷口護(hù)理過程中,飲食方面應(yīng)如何搭配,才可以促進(jìn)傷口愈合呢?
傷口或切口愈合與機(jī)體營養(yǎng)狀況關(guān)系密切。若創(chuàng)傷前營養(yǎng)不良,創(chuàng)傷后又不注意營養(yǎng)支持,則傷口難以愈合。營養(yǎng)不良又導(dǎo)致免疫功能下降,易繼發(fā)感染。外傷的治療很重要的一點(diǎn)是要抗感染治療。因此傷口護(hù)理的飲食也就要選擇一些具有消炎止痛作用的食物。如:橄欖油中含有一種化合物,能起到消炎、止痛的作用;蒜中的蒜素可以消炎殺菌;金銀花茶具有抗菌消炎,清熱解毒,清涼降火作用等等。
傷口護(hù)理的飲食建議
1、維生素類食品:維生素A,主要存在于魚油、胡蘿卜、西紅柿等食物中;維生素B2,在蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝過程中起酶的作用,是生長必需的物質(zhì);維生素B6,可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),穩(wěn)定情緒,能協(xié)助產(chǎn)生抵抗力,促進(jìn)皮膚健康;維生素C具有抗感染,促進(jìn)傷口愈合,使皮膚光滑健康,主要存在于各種蔬菜、水果中.
2、富含復(fù)方氨基酸食品:膠原中精氨酸和鳥氨酸水平、膠原沉積能促進(jìn)患者傷口愈合,減小潰瘍。主要食物有五谷類、雞蛋、肉類、牛奶、豆腐、果仁等。、“醫(yī)用蜂蜜”治療創(chuàng)傷,能有效促進(jìn)傷口愈合。蜂蜜具有清熱、解毒、止痛、、生肌、長肉、斂瘡之功效,能夠促進(jìn)傷口的愈合,可用來治療燒傷、燙傷、蟲咬傷等。蜂蜜中的葡萄糖氧化酶快速修復(fù)傷口的能力及殺菌功效,這種酶能確保蜂蜜中含有少量的有效殺菌劑——過氧化氫。同時,涂抹在皮膚上的蜂蜜有良好的密閉性,減少傷口和空氣的接觸,從而降低了被空氣中的細(xì)菌感染的幾率。臨睡前取一滿勺蜂蜜,加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮用溫水沖制服用。
3、鴿子湯和烏魚湯有利于傷口愈合。將瘦肉剁碎,蒸熟,喝汁。
4、補(bǔ)充與傷口愈合有關(guān)的微量元素有銅和鋅。這些物質(zhì)在人體內(nèi)能進(jìn)行調(diào)節(jié),優(yōu)先供應(yīng)傷口的需要,一般不致缺乏。
百濟(jì)護(hù)理師溫馨提醒:傷口愈合是一個必須有蛋白質(zhì)(氨基酸).不飽和脂肪酸、碳水化合物,維生素及微量元素鐵、銅、鋅等營養(yǎng)素的補(bǔ)充才能完成的復(fù)雜過程。傷口護(hù)理的飲食中吃點(diǎn)排骨湯、豬蹄之類的,同時注意葷素搭配,不要吃辛辣刺激食物或魚蝦海蟹等發(fā)物類的。