吃魚也能預防老年癡呆嗎

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2014/8/18 17:10:00

“吃魚的人更聰明”這話是每個人小時候都聽爸爸媽媽說過的話，同樣，康德樂藥師要告訴您“吃魚能預防老年癡呆”。最新的一個研究表明，這話并非空穴來風，是有科學性的。下面跟康德樂藥師一起來看看這個最新研究。

最新研究表明，吃魚確實有益大腦健康。長期隨訪研究發現，認知功能正常的老年人每周享用煎魚或烤魚，其海馬、楔前葉、后扣帶回和眶額皮層灰質體積明顯增大。

匹茨堡大學 Becker 教授稱，該研究發現吃煎魚或烤魚（不包括炸魚）的老年人，其腦部記憶及認知功能相關區域體積增大，結果于 7 月 29 日發表在 Am J Prev Med。

該研究納入 260 名認知功能正常的老年人，通過分析其 1989/1990 年間的飲食頻率調查問卷獲得日常飲食信息，并于 1998/1999 年隨訪上述人群的高分辨率腦 MRI 結果。結果發現每周至少吃 1 次烤魚或煎魚的老年人，其負責記憶和認知相關腦功能區灰質容積明顯增大。

Cyrus Raji 教授及其同事在文章中強調二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）可通過增強突觸細胞膜流動性來影響突觸功能和認知能力，這有利于陽離子通過細胞膜，并可加強神經營養因子活性，進而促進海馬等區域神經元的生長和代謝。

盡管這些腦功能區體積增大與吃魚相關，但與其血清 omega-3 脂肪酸水平無明顯相關性。這令人非常驚訝，提示我們影響腦功能的是飲食中包含魚類這個生活方式，而不是必須依賴于體內某種物質水平等生物學因素。

美國塔夫斯大學 Mozaffarian 教授稱上述研究結果與既往研究結果相符合。例如，Medscape 曾報道過一項研究表明吃金槍魚或其他魚類與亞臨床梗死和腦白質異常的低發病率相關。

加利福尼亞大學 Cyrus Raji 教授表明該研究是在既往研究基礎上，進一步來展示最佳腦健康生活方式，其中包括吃煎魚或烤魚、維持健康體重和參加體育運動。

如果家里有老人小孩都可以多吃魚，吃出聰明的小孩，健康的老人。但是吃魚也要預防被魚刺卡到，所以吃的時候要嚴格看管老人小孩的安全問題。更多預防老年癡呆的方法也可以撥打400-101-6868咨詢康德樂藥師。

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