到目前，老年性癡呆尚無有效的治療方法和預防措施，加強家庭調護是目前減輕老年性癡呆給患者帶來痛苦、給家庭及社會帶來負擔、提高患者生活質量的惟一途徑。病人往往因缺乏食欲，少食甚至拒食，直接影響營養的攝入，抵抗力降低，易產生各種并發癥，影響和加重病情。服抗精神病藥物的病人由于某些藥物反應可引起吞咽困難或噎食而發生意外。有的病人則表現為食欲亢進、暴飲暴食，影響消化、吸收或出現噎食或嘔吐、腹瀉等。處在精神極度興奮狀態的病人，體力消耗較大，如無足夠的營養保證，容易導致內臟功能衰竭。還有的老人亂抓食品或吃生冷不潔食品等，易引起腸道傳染病。因此，對老年性癡呆的飲食調理很重要。那么，如何養成好的老年性癡呆的飲食方式?專家對此詳細介紹。

    1、鈣可以調節神經肌肉的興奮性，維持心功能的正常活動，改善老年人的認知能力。鎂是各種酶反應的輔助因子，與鉀、鈣等元素協同維護心肌功能和防治動脈硬化，從而增強腦的血流量，有利于防治老年性癡呆的發生。老年性癡呆患者的血清硫胺素、尼克酸、抗壞血酸、核黃素、葉酸、維生素A和維生素B12等維生素可能降低。在日常飲食中多注意補充些粗糧和各種動、植物性食物，可以滿足機體所需要的各種維生素。

    2、注意給予低糖飲食因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙，因此，以低糖飲食為宜，能有效預防老年癡呆癥。

    3、膳食中應注意補充維生素如維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品，如橄欖油、麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化作用，能夠延緩衰老。

    4、供給充足的必需脂肪酸膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質，如核桃、魚油、紅花油，月見草油等必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

    此外，老年性癡呆的飲食宜減少鋁的攝入和忌吸煙喝酒。在老年性癡呆患者的神經細胞中，都含有異常高的鋁，有研究表明，神經系統的衰老變性與鋁有關。而煙草中所含的尼古丁等有毒成分，將對人體神經系統造退成萎縮。因此，在老年性癡呆的飲食中這些要引起足夠的重視。

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